なすと油揚げのコチュジャン炒め

切ったなすを水にさらして

なすと油揚げを炒めます

なすがしんなりしてきたら

あらかじめ混ぜておいたコチュジャン、はちみつ、醤油、酒を全体に絡ませて

完成です


ピリ辛ですけどこの味付けなら娘も食べれました

油揚げにしっかりと味が馴染んで美味しいです


肉厚の油揚げでつくることをおすすめします




ここの中に玉ねぎやピーマンなんかも入れても美味しいでしょうね



だいず村の田中将安でした