焦がしこんにゃく

手でちぎったこんにゃくを下茹でしたものを乾煎りします

ちりちりと音がしたらごま油、にんにくを入れてしっかりと焼き色が入ったら


酒、ほんだし、醤油をいれて

七味、胡麻をかけて完成です

シンプルな味付けですが
ごま油とにんにくの風味が効いてて美味しいですね
お酒のおつまみに、おかずの一品にどうでしょうか

レシピはこちらです

これならこんにゃく一枚ぺろりと食べれますよ

だいず村の田中将安でした