まずはこんにゃくを切ります
だいず村のこんにゃくは味染みがよく煮てもやわらかいのが特徴なので
少し大きめに切ってみました
フライパンにごま油をしいて
まずはにんにく、しょうがを炒めて香りが出て所で
こんにゃくにあわせて適当に切った野菜を炒めます
野菜がしんなりしてきたら醤油などの調味料と水を少し入れて煮ます
ちょっと水を入れすぎましたかね
おばあさんに家で採れて白菜が美味しいですね
もっと沢山白菜をいれれば良かったです
こんにゃくもやわらかくて
大きめに切ったので食べ応えもあり美味しいです
にんにく、しょうがが入っているので身体も温まりますよ
レシピはこちらです
だいず村の田中将安でした