砂糖、八丁味噌、酒、しょうが、しょうゆを混ぜ合わせたものです
豚ミンチを炒めて
味噌を絡めて
水をひたひたに入れて水分を飛ばします
肉味噌はこんな感じで完成だそうです
トースターでカリっと焼いた薄揚げの中を切って肉味噌をたっぷり入れます
こんな感じです
奥さんはお酒のつまみにもご飯のおかずにもなるんじゃないかと言ってました
今日の昼ごはんのおにぎりの具は肉味噌でしたが非常に美味しかったです
なかなか肉味噌は作り置きしておくと便利かも知れないですね
他にももうちょっといろいろなものを薄揚げにはさんでみようかと思っています
それではまた明日
だいず村の田中将安でした