昨日はりょーこと2人お誕生日会でした。
店員さんもツッコミまくってくれたので
お腹が痛くなるほど愉快なひとときになりました
高い技術はさることながら
独自のセンスが随所に散りばめられた
完成度高すぎるお料理がいただけるラ.シームさん。
予想を全て裏切ってくれるお味、調和の取れた一皿一皿
立派な一皿になってしまう手間隙掛けられ過ぎた付け合せ・・
自然の情景をそのままを再現したかのような盛りつけは
おとぎ話の世界のようです
仕事を楽しむってこういうことかと気付かせてくれるお店でもあります
天才は努力するものに勝てず、努力するものは楽しむものに勝てません。
勝ち負けなんてどーでも良いことだから
そこに意識がある限り、突き抜けることができない。
誰しもが、持って生まれた自分だけの特別な能力に早く気付いて
うーんと生かしていって欲しいな
予想を全て裏切るアミューズでいきなりハート鷲掴み
美しい
牛蒡に見えますが
牛蒡にしか見えませんが
フォアグラでした
周りは、カカオと牛蒡のカリカリ。
小枝は牛蒡。
ちいこいおっさん(小人)がシャベルで砂をホジホジしてそーです
絶妙
あ、シッポ出てる
柔らかーい乳飲み子豚
向こうにはロールキャベツやら
お口直しのワサビアイス
あ、ダメだ。美味し過ぎる。初めてのお味多すぎる
ラ.シーム②。。。へ続く…