こんばんは
今週は雨マークだらけ
唯一晴れ
がついていた
がついていたそんな今日は
前からの計画があって
気合いを入れていたのに
出かけようとしたら
雨が降ってきた～
送りを頼んでいた旦那さんも
帰りも迎えに行くから
大丈夫だよ～
と言ってくれたけれど
気が変わったわ！
と粉と遊ぶことに決めました（笑）
たまにはそんな日も
いいのだ。
まず作ったのは、初挑戦
バターミルクスコーン♡
見た目はイマイチですが
味は絶品。
発酵バター作りでできた
バターミルクを使うと
美味しいスコーンになるわよ
っと
先生に教えていただいたレシピで
サクサクに！
バターには1ミリオン（１００万）
バターミルクには1ビリオン（１０億）
の菌がいるんだとか。
他にもバターミルクチキンや
バターミルクパンケーキなど
いろいろ使い道があるらしく
（麹を使った甘酒や塩麴みたいな感じ？）
これから発酵バター作りと一緒に
いろいろ試してみたいと思ってます♪
それから、
先日作った餡子があったので
久しぶりに白玉あずき♡
白玉粉は高いんですが、
ちょうどアジアン食品店の
Glutenious rice flour（米粉）があって
美味しくできあがりました！
さらに
発酵バターの仕込みで
余ったホイップを使って
クリームフルーツあんみつ♡
ここからさらに、
パンも焼こうとしたけど
さすがにやめときました
だって、スコーンがよほど
美味しかったらしく
旦那さんがすでに半分食べてたし
そこに焼き立てパンがあったら
ぜったい味見するから（笑）
そんな訳で
夜ごはんはあっさりにしときます
やっぱりあれこれ作るのは
楽しいですね～♪
（ストレス解消！）
daisy