ブラックベリーが取れるのはとても短い間なので、小雨の中出発することにしました。
前回より大きめのタッパーを持って行く理由は、今回は彼も一緒に行ってくれるからです。
犬に追いかけられたという話をしたから来てくれるんだと思います。
だいぶ黒い実が増えて来ました。
天気のいい日だと光って見えるので見つけやすいのですが
今日はこの通りの軽い嵐です。
羊はそんなことは全く気にしていなささそうです。
子供
こっち向いてくれない
少しだけ向いてくれた。木から直接ブラックベリーを食べているのもいました。
クリケットのルールは何回聞いても理解できません。野球に似ていると思いきや別物だし。
高校野球、秋田頑張ってるみたいですねぇ。見れないのが残念。
１時間半ほど歩き回って成果がこれです。
前回一人で行った時よりたくさん採れました。
前回失敗したところ、このレシピで作りなさいと言われたのでその通りにやってみます。
ただ、量は半分にしました。
りんごと水を加えるというのがちょっと変わってると思います。
https://www.bbc.com/food/recipes/bramblejelly_13698
ブラックベリーとりんごと水とレモン汁を入れて、
煮ながら潰し、
かき混ぜて
漉して
写真に撮るとピンク色がかっていますが、実物はもっとどす黒い赤で、
バイオハザードを思い出しました。
砂糖を入れて温めて
ビンに入れておしまい。冷めた後、固まっているといいのですが。
今回はペクチンはどういう働きをするのかを調べてから作ってみました。
それで前回の失敗理由もわかりました。糖分不足と加熱不足です。
明日が楽しみです。