DAISY-COMMUNＥ 主宰
管理栄養士 林 輝美（てるみん）です
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＼料理・健康・暮らしについて／
『頑張らない』『自分のために』
を最優先にして
幸せ度をUPした管理栄養士が発信
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ブログに足を運んでくださり、
ありがとうございます‼
月：麹の魅力について
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水：発酵ごはんの料理教室
木：おすすめレシピや食材紹介
金：セールスライティング
土：心の栄養と気づき
日：体質改善
アメブロでは曜日ごとに
テーマを変えています。
おはようございます！
発酵ごはんの料理教室「しぜん。」
を主宰している
麹の魔術師×セールスライターてるみん
です。
今年はとにかく
白ねぎがやすいですよね。
まとめて買って、
味噌汁用に斜め切りにして
冷凍していると
かなり重宝しているのですが、
我が家でおいしくいただく
白ねぎの蒸し焼き。
ほんと、簡単なのにおいしいので、
1品に困った時に是非♡
【白ねぎの蒸し焼き】
＜材料＞
白ねぎ 1本
オリーブオイル 適量
塩 1つまみ
水 大さじ１
＜作り方＞
①白ねぎを3㎝幅に切る
②熱したフライパンにオリーブオイルを
ひき、白ねぎに焼き目をつける
③好みの色になったら、
水をいれて、蓋をして蒸し焼きにする。
④③に塩を振ったら、器に盛って完成！
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白ねぎって、
地味な野菜にみえて、
しっかり栄養があります。
例えば、感染症が流行るこの季節、
免疫力を高める
ビタミンCやビタミンAが
含まれています。
また、アリシンが、
疲労回復や血行促進、
生活習慣の予防に働きます。
切ったときに
感じるヌルヌル感の成分は、
ムチンといって、
たんぱく質の消化・吸収促進、
胃腸の粘膜保護にも役立ちます。
栄養のことを書いておきながら
なんですが、
栄養うんぬんよりも、
とにかく簡単でおいしいので
是非、お試しください～‼
日々の食養生で悩む方へ
わたしも、最初に体質改善をしたときは、
情報が多すぎて本当に困りました。
そして、早く結果を求めるがゆえに
０か100かという厳しさ伴い
今思うとストレスもすごかったはず。
良くなるはずの食養生が
ストレスで苦しめて悪化させていたなんてｗ
腸が綺麗だと、性格もよくなって
付き合う人も人生も変わり、
なりたい自分になれて夢が叶います。
病気になって、一通り経験した
私だからこそ発信できる情報や
食養生があります。
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