戻れなくなっていました

お久しぶりです

前回の投稿から2年近くが経っていました📅

みなさんの記事に「いいね」👍をするだけで精一杯の日々.....何だか忙しく過ぎていく日々.....

そして久しぶりにAmebaを覗いてみると、再ログインの画面が

きっと前回のログインからだいぶ時が経過していたからでしょうね

🆔とパスワード入れてログインしたつもりが、間違えてしまって...

間違えただけならセーフだったのに、違うアカウントを登録してしまい、「あわてんぼ主婦のドタバタ珍騒動日記」が迷子になってしまいました

投稿こそサボっていたものの、ここは私の過去の記録が全て残っている大切な大切な場所なのです

なんとかして取り戻さねば

さてそこからが大変でした

ヘルプ画面に行き、チャットで今の状況を説明しまくり.......まずは誤って登録してしまった新アカウントを削除して、あわてんぼ主婦のドタバタ珍騒動日記に戻るための新🆔とパスワードを設定して........

でも親切丁寧な応対をして下さったため、なんとかここに戻ってくることができました👏👏

みなさん、ブログは定期的に覗きましょうね（笑）私のようにほったらかしにしてると、このような凡ミスが起きます。

今回の事を反省材料にして、今後は1日1回はアメブロに来ます（笑）

と同時に、FBやInstagramやTwitterなど、いろいろアカウント作ってますが、

やはりここがいちばん私にとっての大切な場所だということが、今回改めてわかりました

お友だちのみなさん、タイトルどおりのあわてんぼ主婦ですが、今後も見捨てず仲良くしてくださいね

そんなわけでみなさんのブログには、しばらく伺えてませんので、これからゆっくりお邪魔しますね👋👋

涼を求めて

残暑お見舞い申し上げます

連日の猛暑、コレ、残暑っていうのかしら.....苦笑

コロナのせいで私の趣味嗜好もずいぶんと変わってしまいました

あれだけお出かけするのが好きだったのに、今では家でを焼いたりYouTubeを見ながらエコバッグを作ったり

仕事も今、ずっと忙しくて(ありがたいことです)

家での気分転換が必要なのです。

お盆でも普通に仕事でしたが、今日は唯一、夫婦2人の休みが合いました。

午後から急に夫が「伊吹山ドライブウェイ行こうか🏔」と、思い立ったように言うのでついて行くことに（笑）超久しぶりのお出かけですよ

まあ、家にいても暑いだけだし😵🥵

標高1377メートル気温は24度を指していました今日の名古屋は38度と言っていたから、-14度ですね

空気の清々しいこと

数々の高山植物にも出会えました

シモツケソウのピンクが鮮やかでした。

自生する植物は貴重ですが、人間に踏み付けられて、お花畑もなくなりつつあるようです

野生のシカさんにも出会えました🦌

🅿️から頂上までのハイキングコースを歩くのは、ちょっとキツかったですが、それよりも下りの方が意外とキツかった

けっこう急な坂

そして階段になっているから、下り始めると足が取られてしまい、止まることが出来ない（笑）

夫は私を置いてサッサと行っちゃうし

いや、夫も止まれない様子だわ（笑）

でも、でも〜

すっごく涼しい風が吹いていて、下に下りたく無かったです

束の間の現実逃避、そしてたった1日、いや、半日だけの、夫婦の夏休みでしたが、楽しかったです

きっと明日の朝、足が筋肉痛だろうな.....

手作りパンの備忘録15

あん入り食パン🍞

食パンの型を持っていないので、ただ、生地をくるくる巻いて、焼いただけなんですが、

あんがちゃんと渦巻きになってて嬉しい(*≧∀≦*)

初めての割にはうまく出来ました

パンを焼き始め、色んなグッズがどんどん欲しくなって困ります（笑）

食パン型🍞買っちゃおうかな

さて、自己満足な🍞ライフの備忘録にお付き合いいただきましたが、入門編（笑）（笑）

は、この辺までと致します

次のステップは、クロワッサン🥐やカンパーニュなどの難しいパンに挑戦したいと思います

またみなさんに見て頂けるような仕上がりに焼けたらアップしますので、またお付き合いくださいね

手作りパンの備忘録14

フライドオニオンベーグル🥯

コストコでよく購入する、サラダのトッピング用のフライドオニオン。

こちらを入れてベーグル焼きました🥯

実は私、自分の中の「好きなパンランキング」では、ベーグルって下位の方でした（笑）

なんていうか、可もなく不可もなく.....といった感じで

でも、自分で焼いてみて、その概念が変わりました

作りたて、焼きたてのベーグルって、こんなに美味しいんですね

自画自賛ですが、ちょっとだけ自信がつきました（笑）

形成が下手くそなのはご愛嬌

一層精進します（笑）

手作りパンの備忘録13

ベーコンチーズロール🥓トッピングはグリーンピースです

これきっと、枝豆で作るともっと美味しいんですよね

これは家の畑で採れたスナップえんどうの消費メニューです

スナップえんどうも次々と実るので、親戚やご近所に配って食べてもらいましたが、消費しきれず.....そのうちに皮が硬くなってしまいました

そんなスナップえんどうを、サヤから外してグリーンピースにしました

私自身はグリーンピースより枝豆の方が好きなのですが、これはこれで、塩気のあるベーコンやチーズとグリーンピースがよく合って、家族にも好評でしたね

手作りパンの備忘録12

ホームベーカリーの機能を使って「りんご🍎のコンポート」を作りました

そのコンポートを使って焼いたのがこちら

クリームチーズとコンポートの白パン

いやいや✋白くなりませんでした

我が家のオーブンはガスオーブンだからなのか？？注意していないと、高温になりがちです

設定温度も、レシピより20〜30度低めに設定するんですよ☝️

もう少し観察しながら焼くと良かったのかな

あいにく白くはなりませんでしたが、

味は、もっちりふわふわの白パンでした

手作りパンの備忘録11

ベーコンエピ🥓

昨日に続いてソフトフランス生地です🥖

こういうの、よくパン屋さんで見かけて、どう形成してるのか謎でした

自分で作ってみて、謎が解けました

生地を細長〜く延ばして丸めて、上から✂️でチョキンとカットしたら生地を右へ倒し、またチョキンちカットしたら今度は左へ倒す......と、左右交互に繰り返していくんです

初めてだったので、これで合ってるのかなと不安でしたが、焼き上がりに感動

ちゃんとエピになってるわ

ブラックペッパーが効いていて、味もなかなか美味しかったです

ちなみに「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」の意味だそうです🇫🇷

麦の穂の形に見えますか

手作りパンの備忘録⑩

いつも行くスーパーで見つけたのがこちら

夫がおぐらトーストが好物で、よく缶詰タイプのおぐらや、おっきな袋詰めタイプのおぐら、色々買ったことがありますが、結局どれも量が多すぎて、使い切れた試しがなく......

これなら量もちょうどいいし、フタができるので迷わず購入

これを使って、ソフトフランス生地に挑戦しました

あんフランス🥖

見た目はまあまあ満足のいく仕上がりです

しかし、あんの分量がよく分からず

8個のうち4個は、焼きあがった時にあんが飛び出してしまっていました

カレースプーン1杯くらいの量しか入れていないんですが....あまり少なくても食べたとき物足りないし.....難しいですね

ちなみに飛び出してしまったあんは、焼きあがったパンに塗って食べました（笑）

手作りパンの備忘録⑨

チョコチップ入りシュガートップ

おやつにピッタリの菓子パンです

天辺にハサミを入れてから焼くのですが、ちょっとコツがあるみたい

深くハサミを入れすぎると、焼き上がりがものすごく不恰好になってしまい、逆に浅すぎるとうまく開きません

数回失敗を繰り返し、少しずつ手加減出来るようになってきました

手作りパンの備忘録⑧

ベーコンチーズロール

自粛生活がきっかけで始めたパン作りでしたが、

どんどん面白くなってしまい、今では生活の一部

夫が呆れ半分に「いつまで続くやら....」と呟きながら素通りしていきます（笑）

これ☝️という具材を特に決めるでもなく、冷蔵庫にある具材で作るのも楽しいし、食品ロス対策になったりする場合もありますね。

これも少し残っていたベーコンとチーズを入れて焼いたのですが、美味しかったです