☆ 丹波黒豆（黒枝豆）の育て方 ☆ マメ科
＜種まき＞
５月下旬～６月頃に種まきをします。
普通の枝豆と違って、丹波黒枝豆は低温に弱いので暑くなってからの種まきです。
発芽しやすいように一晩、水につけてから種まきします。
ポットに2.3粒ずつまたは、直まき（ひと袋に真ん中1箇所に３.４粒ずつ）で。
スペースがあれば、直まきの方が生長がかなり良くオススメです。
生育期間が長いので、私はすべて袋栽培にしました（土の量を確保でき、長い生育期間のスタミナ維持のため）
黒豆の種 ひと晩水につけるとこんなに膨らむ
＜発芽、間引き、定植＞
１週間ほどで発芽します。
ポットに種まきした様子 1週間後の発芽の様子
袋栽培に直まきでの発芽の様子（10ｃｍほどで2本に間引く）ポットで種まきした場合は１ヶ所２本にして定植
＜摘心＞
本葉６枚程度の頃に摘心する→摘心後、側枝が伸びて急に大きく生長しはじめる
マメ科は自分でチッソ作ることができるので、７月頃に緩効性化成肥料を一度追肥するだけでＯＫです。
その後は全体の様子を見て、葉の色が薄いと感じた時に随時、液肥を追肥しました。
肥料についての詳しい説明→こちら
（オススメ肥料→液体肥料ハイポネックス野菜用 、緩効性化成肥料・グリーンそだち ）
７月中旬頃から、よく観察しないと見落としてしまう小さな花が開花しはじめる。
その後、実ができるまでに１ヶ月ほどかかります（下記写真は８月下旬頃）
＜黒枝豆の収穫＞
丹波黒枝豆の収穫時期は普通は１０月上旬です。
（私は待ちきれず、９月末に収穫しました）
収穫直前、かなりこんもりして、スペースをとります
葉っぱをとりのぞくと、こんなに枝豆がぶらさがってました。
収穫した枝豆 茹でたあとの中身はこんなかんじでした
＜黒豆の収穫＞
枝豆で収穫しないでそのままにしておくと、黒豆になります。
収穫時期は全体が枯れてしまうまでじっくりと待って、１１月頃下旬頃です。
こんな真っ黒な黒豆が収穫できました。昨年栽培では、１本しか残せなかったので、この豆は今年用の種として
保存しています。
＜栽培アドバイス＞ 地域の気候で異なりますが、大阪の場合です。
＊丹波黒枝豆は高級品なので、ベランダで栽培し、収穫にこぎつけたことは感動でした。
＊栽培にはけっこうなスペースをとり、普通の枝豆に比べて栽培期間がかなり長いという点においては、
スペースに限りのあるベランダ菜園なので、ちょっと辛いところです。
しかし、普通のエダマメよりも種まき時期が遅いという点においては、ポットまきをすれば
ニンニクやジャガイモなどを収穫したあとの定植でＯＫなので、スペースの回転的には良いかもしれません。
☆ ネット仲間にいただいた黒豆＆黒豆と落花生の豆ご飯 ☆
いただきものの、家庭菜園でとれた黒豆（この種をまきました） 黒豆と落花生の豆ご飯
☆ 普通の枝豆栽培 ☆
ブログをはじめたばかりの頃に収穫終了しましたので、記録がほとんどありませんが、栽培方法は
種まき→５月上旬頃に直まき
摘心→本葉６枚の頃
追肥→発芽後１ヶ月ほどたった頃に緩効性化成肥料を一度だけ追肥
収穫→７月頃
短期栽培で、お手軽でした。
小さな鉢で育てたので、収穫も少しでした。今年は大きな鉢で育ててみたいです。
＜肥料について＞
肥料についての詳しい説明→こちら
液体肥料ハイポネックス野菜用 ゆっくり長く効く緩効性化成肥料
＜＜追記のお知らせ＞＞
２０１２年８月より、プランター菜園とナチュラル雑貨などを取り扱うネットショップをはじめました
２０１３年７月より、楽天市場へ出店しています。
おかげさまで、毎日たくさんのみなさまにご来店いただき、心より感謝いたしております(*^▽^*)
みなさまに、笑顔と幸せをお届けできるようがんばっていますので、どうぞよろしくお願いいたします
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からどうぞ（2009.11.21記事）
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皆様の菜園に豊かな実りがありますように☆-( ^-ﾟ)v ｂｙ ベランダ菜園セラピスト Nori