サバの味噌煮

サバ切り身 ２切れ
サバ用塩
長ネギ
煮汁
酒 1/2カップ
水 大３
しょうゆ 小１
赤味噌 大３
砂糖 大２
ショウガ

サバに切れ目を入れ、塩をふり、しばらくおき、汁気をとる。
炊飯器にサバ皮を下にして並べ、酒、水、しょうゆ、砂糖、ショウガを入れ、早炊きで15分たったら切り、味噌を加え、５分保温し、出来上がり。

八丁味噌シチュー

牛肉 200g
玉ねぎ
セロリ
にんにく
赤ワイン １カップ
水 １カップ
デミグラスソース １缶
八丁味噌 大１

①牛肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、赤ワイン、を袋に入れもみこみ、一晩冷蔵庫で漬け込む。
②炊飯器に①を入れ、水を足し、玄米モードで炊き、デミグラスソース、八丁味噌を加える。