1週間分

玄米 6合
(傷んだものは取り除く)
小豆 1/3カップ
天然塩 小1

材料をボウルにいれ、玄米がひたる程度の水を加え、泡立て器で、右回りに1周につき2秒くらいのペースで、8分間かき回す。
炊飯器に入れ、目盛りより、やや多めに水を足し、炊飯する。炊飯後は常に保温状態にし、1日1回、上下を返すように、かき混ぜ、3日後から食べ始める。
1日1回~3回、1膳食べる。すぐに食べてもよいが、3日後からは香りも増し、食感がもちもちに!
美肌、便秘解消、むくみ、目の下のくま、肩こり、頭痛、に効果があるという。
鶏もも肉 300g
しいたけ
根菜MIX
しょうゆ 大1
砂糖 大1
酒 大1
根菜MIX、しいたけをボウルに入れ、鶏肉にタレをもみこみ、上にのせ10分。
木綿豆腐 1丁
牛肉薄切り 100g
長ネギ
しょうゆ 大2
酒 大2
砂糖 大2
耐熱ボウルに豆腐を入れ、4つに切る。牛肉は調味料をからませ、豆腐のまわりにおく。タレは上からかけ、長ネギは豆腐にのせ、10分。