んな訳で、買い物行ってきました。
まだ風評被害があるんでしょうか？
東北産の牛肉がとても安かったので
普段ならオーストラリア産しか購入できないのですが
国産牛肉購入。（スネ肉ですが、￥368）
んで、毎度おなじみ「カレー野菜セット」￥198
それとトマト缶と野菜ジュース。
基本はこれだけあれば、何とか作れる。
総額でも￥1000はかからないぞ。
んで、3日間くらいは食べれるので、まあお得。
今回は先日のチキンスープ方式で行こうと思います。
つまり油は最小限。できれば使わない。
この方式の場合、コツはお肉の下ごしらえにあるように思います。
必要量の下味量を一気にまぶしたりしない。
ちょっとずつ、もみ込んでやると良いみたい。
今回、お肉の下ごしらえは、
牛乳、塩、こしょう、カレーパウダー、少量のオリーブオイルで
行ってみようと思います。
順番は牛乳（ジューシーになるそうです）、塩胡椒、カレーパウダー、
オリーブオイル少量の順番です。
（最初にオイルだと下味吸わないからね）
んで、お肉はニンニクで炒め、野菜は鍋で茹で、
合体して野菜ジュース入れて、タバスコ、カレーパウダーを隠し味にいれ、
最後に味見で調整です。
その後、バジルを入れて出来上がり。
バジルも早く入れちゃうと香り出ないからね。
さて、巧くできるでしょうか？？乞うご期待。