この野菜たちは、西田先生と先生のご主人が
丹誠込めて、その代わり農薬は込めないで作ったモノだ。
愛情込めて作ると、こんなに大きく育っちゃうのね。
茄子なんか、箱からはみ出してるし、ゴーヤも立派だ。
ニラも香りが良い。唐辛子も可愛い。オクラのようなシシトウか？これは？
（食べてみれば分かるさ）
キュウリなんか、アメリカで売ってるソレ！みたいな太さ。
お漬け物も入っているぜ！息子大喜び！
ピーマンもこれだけたくさんあると、なかなか壮観です。
さすが、元校長。個性豊かに育てる達人でありますな。
（ちなみに画像は、ご近所3軒分、お裾分け用に分けた後の画像だよ）
え～～～っと、んな訳で、我が家は、しばらく「麻婆茄子」と「ゴーヤチャンプル」
をテレコで、食べる事になりそうです。
ところで、ゴーヤ、苦味が旨いんだけれど、苦味を抑えたい方は
丹念に中綿を取って、薄く薄く切り、氷水に漬けると、
茹でなくても苦味が抑えられます。ホントです。
この方法で、ほんのサっと湯がけば、鰹節かけて「おひたし」も意外と良いです。
これは、修善寺の蕎麦屋さんで出たメニューですが、
旨かったので情報収集して来たモノです。
お試しあれ！