時間が出来たので少し冷蔵庫の探検をしたのである。
放っておくと、知らない間に「不思議な化石」が多数出現してしまうからである。
今日も発掘してしまった。
フリーズドドライされたみょうが。
白骨化した生姜としいたけ。
4年前に賞味期限の切れているビーフブイヨン。
3年前からある夕張メロンのゼリ－（腐っていないんだもの。かえって不気味）
昨年の作り残しの板チョコ固まり。
（どうせ彼氏が食うんだから使っちまえよ！と言ったのだが・・・）
それと、いつも使っているカレールーが半分量残っているのを発見。
（おっと、賞味期限内だぜ！ラッキー！）
と言う訳で、今日はスープカレーにすることにした。
カミさんも寒い中帰ってくるので暖まるモンが良いだろうと言う心遣いだぜ！
（気付かないが先方は・・・・）
僕のスープカレーは簡単に言えばカレーウドンのつゆ+ご飯。
だからまず昆布だし取る。
で、おしょうゆとみりんで薄めのそばつゆ状のモノをつくる。
本日はそこに固まりのにんじんとじゃがいも入れて、コトコトする。
煮えたら一度取り出して、切る。そして戻す。
さらにコトコト、ここでカレールー投入。＆豚バラ投入（やや脂身が多い方が旨い）
全体が馴染んだ所に時間差で刻んだタマネギを投入。
（なぜ時間差をつけるのかと言うと、タマネギのシャクシャク感が欲しいから）
で、ちょいとタマネギの甘味が出たところで火を止め、餓えた野獣どもを呼ぶ。
「ホイ！メシだぞ～～～～～～！」
今日は、ちょいと多めに飯を炊いた。
さて、食べ切るでしょうか？残るでしょうか？？