体質なのだろうか？よくお腹を壊す。
振り返れば、子どもの時からそうだった。
お腹を壊した時、母親は色んな食事を作ってくれた。
たとえば、ホットミルクにバタートーストの角切りにシナモンをかけたもの。
甘いフレンチトーストにナツメグをかけたもの。
それから、鶏の出汁にショウガの絞り汁が入れてある雑炊（鶏飯に近いかな）
その他、いろいろ・・・。もちろんお粥は定番だった。
でも当時はお粥はあまり好きではなかった。
子どもの頃のお粥は、塩か梅干しか、かつお節+しょうゆなどで食べていた。
いかにも病人食な感じで正直好きになれなかった。
しかしここ数年、お粥という食べ方にハマっている。
基本は白粥にゴマ油+ネギ+しょうゆの組み合わせである。
これをプレ－ンお粥と僕は呼んでいる。
お腹の壊れ具合によって、これにトッピングを加える。
*初日、少し回復したら卵を落とし、土なべの中で温泉卵状態にして食べる。
*梅干しとかつお節をたたいたもの。
*みそにねぎを混ぜ、さらに味醂を少々加えたネギミソも合う。
*シソを大量に用意して、塩揉みし、細かく刻んだモノもおいしい。
*キンショウバイなどの佃煮系は、最近の大好物である。
*食べる直前に手でちぎったニラを入れても旨い。
病人食として食べるならこの辺までがお勧めである。
僕の場合、お腹が壊れていなくても、お粥を食べる。
そんな時のトッピングもある。
*前述のシソ粥にはホタテの刺身を薄切りにして合わせると旨い。
*前日の夕飯の残りの刺身を漬けにしたものをお粥に埋込んで食べるのもオツである。
基本的に生物はお腹の壊れている時はまずいでしょう。
基本のお粥を作る時に美味しい作り方もある。
*お粥を作る時、剥いたにんにくを入れておくのも食感が変わって旨い。
*おろした山芋を適量混ぜ込むのもお勧め（病人食としても良い）
*簡単に中華粥を作りたい時は、冷やご飯とお水と粉末の鶏ガラスープをジューサーに入れて、
ガガガガーーーー！とやった後、土なべでコトコトするととろみも付いて、
ちょいとオドロキの本格粥が出来てしまう。
*季節にもよるが、プレ－ンんなお粥の上にあんかけしても旨い（少し固めに）
・・・・・と、ここまで書いてきた。
そう、昨日の臨時休業の理由はお腹が壊れていたからでした。
ちなみに本日のお粥は、いたって基本的なプレーン粥にシソを刻み込んだもの+昆布の佃煮でした。
今日は昨日の分含めて二日分のつもりだったけれど、これでおしまい。
さあ、まだ早いけれど寝よう！