グエッリエーリ・リッツァルディ ソアーベ 2008

また酔っぱらってて、あんまり覚えてないんやけど、
ソアーベにしてはちょっと酸味があったかな？

ちなみに5年前にソアーベの街に行ったことあるんやけど、
そのころはバールでワインの頼み方がわからなくて、
ビール飲んでた(笑)

去年フィレンツェ行ったときはひたすら
Vino bianco mezzo litro, per favore!
と叫んだら、500mlのデキャンタで出してくれた。
文法的には正確でないどこれで充分通じる。

ああ、またイタリア行って飲んだくれたい。

ついでにソアーベの街並み

ドメーヌ・ド・ラ・フルティエール・M・ミュスカデ・シュールリー

今日もゴルフレッスンの後、新町の白ワイン酒場コンロで。

フランスワインでミュスカデという聞きなれない品種だった。
飲みやすいがやや酸味がキツく後味も渋い。。

濃いいご飯と合いそう。

チキンカバブとアマトリチャーナ

このまえセンバキッチンで食べたカバブが美味しかったので
自分で作ってみた。鶏肉バージョンやけど。

鶏ひき肉、たまねぎ、クミンたっぷり、レモン汁にコリアンダー・チリパウダー・塩・こしょう少々。

要はクミン味のチキンハンバーグ。魚焼きグリルでしっかり焼く。




たまねぎが余るのが目に見えていたのでパスタはアマトリチャーナに。




最近クミン中毒やなぁ。

★★★★☆