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食べるの作るの大好きな見習いパティシエが
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こんにちは！
健康診断で脂質の評価Cでしたので
食事改善努力中のだいもんちちです
突然ですが
スコーンは好きですか？
私は多分好きだと思います。
、、、というのも
スコーンって
パサパサ系も
サクサク系も
ふわふわ系も
いっぱいありすぎて
どれが本当のスコーンなのかわからないー！！
てことで
自分でいろんなレシピで作ってみたり。
いろんなお店で買ってみたり。
理想のスコーン探しをしています
そんな私の耳に
スコーン専門店オープンの噂が♪
その名も
THE BUTTER & SCONE ASHIYA
ほいじゃ行ってみよっ♪
本店は兵庫県芦屋市。
今回は9月にオープンしたばかりの
姫路店に行ってきました♪
イギリスのカントリータイプの
モイストスコーン
(丸っこくてゴツゴツしたスコーン)
生クリームたっぷりブリティッシュスコーン
クッキースコーン
(型抜きされた高さのあるスコーン)
この2種類を店内のオーブンで焼いてるみたい♪
今回は買ってないけど
イタリアンメレンゲのバタークリームもあるよ☟
今回は
モイストスコーンのミルクプレーン
クッキースコーンのアールグレイ&メープルバター
2種類を購入
どんな違いがあるのか楽しみです♪
いざ実食！
スコーンはやっぱりカフェラテが必須
(実はラテアートもお家でやってます)
(またラテアートの投稿もしようかな､､､)
左がモイストスコーン
右がクッキースコーン
まず半分は常温のままで。
外側は
モイストスコーンはガリガリっ
クッキースコーンはホロサクっ
内は
どちらもぎっしり目が詰まってる系で
しっとりしてる感じ♪
残り半分はトースターで2分。
発酵バターの香りがふわっと
外のサクサク感
中のふわふわ感
倍増で
さらに美味しく！
個人的にはもうちょっと
中身ふわっと系で
バターの香り強めが好みだけど、、
このスコーンも
外のガリガリ感最高で美味しかったです
これからも理想のスコーン探しの旅は続きます､､!
今回も最後まで読んでいただき
ありがとうございます😊
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