久しぶりに… | 吉野の源流「やん茶庵」

吉野の源流「やん茶庵」

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おはようごさいます。

昨日は久しぶりにゆっくり定休日をさせて頂きました。

今朝も鮎以外の用事をしてから店にきました。

しかし、今まで飼っていた友鮎を無駄
なく料理しなくては…

お酒のアテ(肴)に一夜干しにしたいと思います。

養殖は脂がのっているので最適です(^_^)v


美味しくいただきます。