ケチャップ作り

　こんばんは、(Ｆ)です。

畑のトマトがあまりにも採れるので

今日はケチャップを作りました。

トマトの皮を剥き、水分を切り、タマネギと一緒にミキサーにかけ

砂糖、塩、酢、ケチャップの元を入れグツグツと煮込みます。

2時間近く煮込んでいるとケチャップっぽくなりました。(＝⌒▽⌒＝)

味見をしてみると、トマトの甘さが感じられ後からケチャップの元の

物と思われるスパイシーさが感じられます。

これはひょっとして大成功？

沢山出来たので弟家族にあげて評価してもらおうと思います。

トマトの収穫が終わるまでもう1回位できそうです。

ではまたごきげんよう　　　(ＥＮＤ)