今週末はイースター。
うちの会社では、土曜日から月曜までの三連休に入ります。
金曜から三連休もあれば、四連休の国もあったりするようで、「お彼岸」といったところなのでしょうか。
さて、まだ慣れないうちの三連休は暇なもの。
宿舎で仕上げなければならない仕事もあって、決して暇ではないというのが本当のところですが、手持ちぶさたな感じは否めません。
金曜は買い出しの日です。
「１本１０ユーロ位の予算で、美味しいワインを紹介して下さい」
と、同行のフランス人にお願いしました。
ボルドー産の１０ユーロ。
名前・・・読めない・・・ともさんがわかるかな？
ボトルの肩が男性的なのがボルドーで、女性的ななで肩がブルターニュだそうです。（ブルターニュ産は近日）
－ 訂正：ブルターニュじゃぁなくてブルゴーニュでした m(_ _)m ー
「先ずはチーズをつまみに試してごらん」とのアドバイスで頂く。
華やかな香りではないのですが、コクがあって飲みやすいワインです。
上山あたりで飲んだワインに近いような気がしました。
とても飲みやすく、ビギナー向けなのでしょうか。
つまみのチーズは、今度こそ牛乳から出来ていることを確認！！
いい組み合わせです。 でも結構臭いは強いですよ。
アジの干物！ 日本人には問題ない（と思う）
さて今日はステーキ（懲りずに）
ステーキソースを作成中です。 あり合わせの材料は・・・・。
・マヨネーズ
・ちょっとだけケチャップ
・オリーブ３個
・オリーブの漬け汁
・チーズ
・赤ワイン大さじ一杯くらい
・醤油小さじ一杯くらい
・塩、少々。
・ヨーグルト大さじ２杯
結果から先に申し上げますと、ここで少々の砂糖とクリーム＆胡椒があればいいのになぁ・・・。
調理中も、酒は進む！
つまみに、あまったヨーグルト参戦。
これが、チーズに合うんですねぇ！！！！
チーズと一緒に口に運ぶと、臭みが気になりません。
ソースもどきがいい感じになってきました。
何を言っているのかわからないＴＶ．
たぶん連休で渋滞だとレポートしているのだろうね。
daimaｌ地方は日も暮れた８時。
鳥のさえずり以外は何も聞こえない・・・。
レアに近い焼き加減で柔らかいとわかったステーキは、付け合わせのバナナと一緒に焼いちゃいます（面倒なので）
ソースを別に煮詰めるといいのでしょうが、面倒なので、フライパンに投入してしまいました。
ボルドーワインソースのステーキ・バナナ添えの完成です。
お味？
まぁ、ワインはとても美味しかったけど、ステーキソースはもうちょっと修行が足りなかったなぁ。。。
(^_-)
４／６撮影＠オルレアンの森