超お久しぶりです!! | 飲食店主日記

飲食店主日記

八王子で"うなぎダイニングこじま"という店をやっています。うなぎはもちろん釜めし、天ぷらその他逸品料理なども扱っています。

ブログを書くのホントに久しぶりになってしまいました。


しかもアドレスとパスワードを書いた紙を無くしてしまい


新規の登録です。少人数ではありますが読者登録して


頂いてた方がはたしてどれ位戻って来てくれるの


だろう?ツイッター等でお知らせしなくては・・・。


1月はおかげ様で売り上げ予算さらには実質売り上げ


も昨年を大幅に上回りホントありがたい事です。


特に法事関係の伸びがすごくて、土日の昼は


貸切が非常に多くなっています。一般にお客様には


大変申し訳なく思いますが、なにぶん店もそんなに


広くないものでどうしてもご予約のお客様で一杯に


なってしまいます。なにとぞご容赦を(^^;)


さて、この1ヶ月半ブログを書かなかったせいで


当店もいろいろありました。なんと言っても大学1年


のときから4年間バイト続けてくれて先輩からも


後輩からもみんなに慕われた佐藤さんがついに


卒業してしまいました。どんなに忙しい時でも嫌な


顔一つせず、いつもニコニコホントにいい娘でした。


この春からは外資系の会社に行くらしく、またそちら


でもみんなにかわいがられると思います。


あれもこれも書きたい事はありますが、また次回に!


と言いながら書けるかなぁ~(笑)



お店のホームページ

旬魚の箱盛りと季節の釜めし こじま


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