【～伝説を作ろう～】
☆強く必要とされる存在になるために☆
今日もいい天気だね～！
5月の初日にふさわしい、素晴らしい天気。
今日もたくさんのお客様にマイスペをしていこう。
昨日は午前中ラウ゛ィの総会に出たあと、14時から町田のお取引先に訪問する約束があった。
その前に、昼飯には少し遅い時間だったが、「男たるものすきっ腹で勝負するな」の格言を思いだし(作者不明)、ちょっとタイトな時間だったが、以前から気になっていた「磯丸水産」に行って昼飯を食うことにした。
場所は町田の「円形マック」のすぐそば。
ふだんは刺身居酒屋だが、昼は「ランチの方も、飲む方もどうぞ」との看板が出ている。
全面ガラスの素通しで、外から中の様子がよく見えて、入りやすい造りになっている。
俺が行った時間は13時40分頃。
200席ほどの店内のうち、3割ほどが埋まっていた。
客層は、若者からサラリーマンからお年寄りから家族連れまで、と、それこそまんべんなく、という感じ。
ただ、魚がメインの店だけあってお年寄りのお一人様もけっこう多く、また、年輩の二人連れや三人連れの人たちがビール片手にランチ宴会みたいにしていて、こういう店はみんなこうなのかも知れないが、昼からとても賑やかだった。
ランチメニューは丼物オンリー
メニューを絞ることで、提供スピードも上がり、原価コントロールもしやすそう。
他の単品メニューは昼間からアルコールを飲むお客さん向けに用意してあり、夜の居酒屋メニューも、言えば頼めなくは無さそうだった。
俺が頼んだのは「三昧丼」。
イカとサーモンとマグロの刺身がご飯の上に載っていて680円。
海苔の味噌汁が100円でつけられるので、それも一緒にお願いした。
オーダーした時間はなんだかんだ13時45分頃。
丼物だから吉野家バリに早いだろうという俺の浅はかな読みは見事にハズレ、50分になってもまだこない。
約束は14時。
5分で食い終わる自信はあったのでもうちょっと待つ。
この場所から取引先までは1分の距離。
頑張ったら4分で食えるな。
てことは、逆算すれば55分に食い始めれば間に合う。
俺はメニューを見たりケータイで写真を撮ったりしながら待っていたが、繁盛してるせいかなかなか来なかった。
ケータイの時計が55分から56分に変わり「ごめんね～、時間がないんで・・・」仕方ないからそう言おう、とあきらめて席を立とうとした瞬間、
「お待たせしました～」
！！
！！
おー、食ってやろうじゃないかぁ！
俺は、「目標＝約束」を2分に定め、見事に半分ほどを1分で折り返し、よしっ！と思った瞬間・・・
右手が味噌汁を掴みそこね、半分ほどあったその汁がスーツの腕の部分にバシャーーーン。。。
「すいませーん」と俺は店員さんを呼びつつも、「目標＝約束」なのでかまわず食い続け、見事に58分には食い終わり、お勘定を終えて出ていった。
もちろん、約束の訪問時間を死守したことは言うまでもないが、あまりにも自分から発する味噌汁臭さに、訪問した瞬間に「実は～」と言い訳がましく一部始終を説明した俺であった。
今日はゆっくり昼飯を食うぞ。
今日もよし。