Daily Method -38ページ目

SMILE更新

Smile Line vol.110が発送されたそうです

お知らせが3つ。

FC継続手続きの件
1月、2月が期限切れのFC会員に
継続用紙が送られていない件について。
会報の制作が遅れた都合で、継続用紙が送られていないそうです。
会員期間が2011年1月から6月までの会員には、
今回の会報に継続振込用紙が同封されているそうです。
1月、2月が更新月の会員も、
会報同封の継続用紙が届いてから一週間以内に手続きすれば
通常の継続手続きとして取り扱うそうです。

access TOUR 2011 FCチケット先行予約
FC先行予約の対象は、
2011年3月18日(金)の時点で会員手続きを完了している会員。
ということは、上記の1月、2月が会員期限の人だけでなく、
これからFC入会しても間に合うってことですね。
FC先行の締切は3月25日(金)だそうです。

Smile会員限定 2011年オリジナルカレンダー
DAさんの2011年カレンダー。
2011年1月～2012年3月まで。
A3サイズ×5枚
1部￥2,500

ついにaccessさんのTOUR先行のお知らせがきますか

キャラメル夏公演のスケジュールが出るのは5月頃だろうか。
待てないねぇ

accessさん、ドコに参加しようかなー

名古屋は確定かな

チケット先行 - 2011ハーフタイムシアター

キャラメルボックス2011ハーフタイムシアター
「水平線の歩き方」「ヒア・カムズ・ザ・サン」

東京公演のトラパス先行が始まりました

定時で仕事を終えてダッシュで帰宅

無事に千秋楽のチケット取れました

やった

まだ「夏への扉」観てないんだけどね(笑)
「夏への扉」も観劇予定は東京千秋楽なので、
まだ1ヶ月も先だ

その「夏への扉」の次の観劇予定が
このハーフタイムシアター。
東京公演は6月。
4月と5月は観劇予定がなーい

なんか寂しー

いや、たまには落ち着くべきか。
そろそろaccessさんのTOUR先行もあるだろうし

今週末は「アンナ・カレーニナ」観に行ってきます

4月始まりが主流なの？

DAnetにカレンダー発売のお知らせが出ました

昨日、DAさんのTwitterに、
FCカレンダーかな？
のラフ

が出たので、
てっきりDAさん本人のカレンダーかと思ったら

ワンコカレンダーのお知らせでした

DAnetに上がってる画像が見られないー

3/1からDarwin Web Storeで予約開始みたいです。
ダー店だけかしら...

もうちょっと詳細出たら、
ちゃんと情報載せようと思います

ワンコカレンダーも気になるんですけど、
DAさん本人のカレンダーも気になる

(Twitterに上がったラフ

→コレ)
昨年は買わなかったけど、今年は検討しようかな

チョコマーブルパン

チョコシート

を使った
チョコマーブルパン

チョコマーブルパン

・強力粉 200g
・砂糖大さじ2
・ドライイースト小さじ1と1/3 (4g)
・塩小さじ2/3
・卵 30g
・仕込み水 (40℃のぬるま湯) 90～100cc
・無塩バター 15g
・ショートニング 5g
・チョコシート 1/4枚

チョコシートは市販の物の方が使いやすいそうです

ショートニングを入れることで軽い食感になります

バターは常温に戻しておきます

卵はざるで漉してから使います

1) ボウルに強力粉・砂糖・ドライイーストを入れる。
2) ボウルの、ドライイーストと反対側に塩を入れる。

イーストは、砂糖と相性○ でも塩とは相性×
3) イーストに向けて仕込み水を入れ、スケッパーでよく混ぜる。
4) ひとかたまりになったら、バターとショートニングを加え、手でこねる。
5) 生地を台の上に出してよくこねる。
6) 生地がよく伸びるようになったら、台の上に叩く (20～30回)
7) 生地を丸くまとめ、ボウルに入れてラップをし、濡れ布巾をかけて一次発酵 (40℃で30～40分)
8) 一次発酵が完了したらガス抜きをする (グー

で2～3回)
9) 台に出して丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム (10分間)
10) 手で伸ばしながらガス抜きをした後、生地を折って再び丸め直す。
11) ヘソを閉じて、ヘソを上向きにして台の上に置く。
12) 麺棒で、生地を□に伸ばし広げる。
13) 生地の上にチョコシートを◇向きで置く。
14) 生地の四方を折り込んでチョコシートを包む (綴じ目をしっかりつまんで綴じる)
15) 麺棒で生地を押さえこみながら伸ばす (スケッパーの2倍×1.5倍サイズ)
16) 生地を三つ折りにして再び伸ばす。
17) 生地の両端を切り取った後、6等分に切り分ける。
18) 切り分けた生地の真ん中に切り込みを入れる。
19) 切り込みの中に、生地を3回ねじり、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
20) ラップをし、濡れ布巾をかけて二次発酵 (40℃で10～20分)
21) 卵を塗って、オーブンで焼く (ガス：190℃で13～16分 / 電気：200℃で14～17分)

チョコシート

・強力粉 10g
・コーンスターチ 10～15g
・砂糖 40g
・無糖ココアパウダー 20g
・牛乳 200cc
・無塩バター 10g

1) フライパンに強力粉・コーンスターチ・砂糖・ココアパウダーを入れてよく混ぜる。
2) 牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように手早く混ぜる。
3) 中火にかけて、粘りが出るまでゴムベラで絶えず混ぜる。

焦げないように注意