鹿児島県霧島市の「ラーメン専門店凜」を訪ねました。
知人のご家族が夫婦でラーメン屋さんを営んでいると知り、この度遠征することとなりました。
過去には「バナナマンのせっかくグルメ!!」で登場したことがある、地元ではかなり有名らしいラーメン屋さんです。


11:30オープンですが、約30分前に到着。
既に先客が駐車場にピットインしているのには驚きました。
入口前に記名台が設けられているので、名前とクルマのナンバーを記入して車内で待機…。


やがてオープンの時を迎え、女性の店員さんに案内されお店に入りました。
支払いは食券方式で、券売機の前には「初めての『凜』なら淡麗または淡麗醤油」という案内が掲げられています。
今回は淡麗醤油(900円)とライス(150円)をチョイスしました。

丼には麺とスープとチンゲン菜のみ、トッピングの玉子と野菜は別皿です。
まずはトッピングを入れずに細麺のラーメンを味わい、中盤からトッピングを乗せていきました。
見た目の期待を裏切らない、澄んだ味わいに箸が進みます。
このご時世では有り難いことに、麺の量が多く感じられました。
終盤、ライスを食べ始めました。
柔らかすぎず、固すぎでもない炊き加減に感動です。
ラーメンの食材同様、こちらにも強いこだわりを感じます。
ちなみに「ライス」という品書きですが、デフォルトで混ぜご飯のようなものが出てきます。
到底150円で出されていいものではありません(笑)
店内はカウンター席のみ。
そのカウンターが全て窓を向いており、目の前ののどかな田んぼの風景を眺めながら料理を楽しむことができます(^o^)

大満足のラーメン遠征です!!
想像以上のボリュームに「半つゆ」となりましたが、季節によって振る舞われる野菜が変わるとのこと。
またの機会の訪問が楽しみになりました。
ごちそうさまでした!!
【追伸】
当方のラーメンの記録は「毎日がラーメン」をメインにしています。
(260910訪問)




































