ニッカウヰスキー創業地の余市蒸留所

ようこそ、大渓水です。

今日は札幌から電車に揺られて一路北へ。

たどり着いた先はニッカウヰスキーの創業地。

国産ウイスキーの父・竹鶴政孝が、

サントリーを飛び出し作ったのが余市蒸溜所です。

実家が広島の作り酒屋ということもあり、

各ポットスチルには注連縄が張られています。

大正から昭和初期にかけて、

B級品が当たり前だった頃のこと。

「本物のウイスキーをつくる」

という自身で掲げた夢を追い続け、

手間暇を惜しまぬ製法にこだわったマッサン。

積雪量は1,5m〜2mにもなるため、

原酒の樽はソリで運んでいたそうです。

そんな苦労も厭わぬような御方だからこそ、

世界に誇るジャパニーズウイスキーの地位を築けたと思います。

昨年の仙台は仕方なく車だったけれど、

今回は満を持して電車で行った理由はただ一つ！

無料の３種飲み比べと、

テイスティングカウンターを堪能するため（笑）。

ようやく今回の北海道で、

私の中の四天王を制覇することが出来ました！

・ニッカウヰスキー 宮城蒸留所
・サントリー 山崎蒸留所
・サントリー 白州蒸留所

さて次は、

何処の風水が良いところを目指そうかな？

それではまた、いつもありがとうございます。

 

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