ようこそ、大渓水です。
今年７月に発売されたミシュランガイド福岡・佐賀。
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レストランの掲載数は、
【福岡＝２８９軒、佐賀＝７０軒】
そのうち、ラーメン店は、
【福岡＝１１軒、佐賀＝０軒】
という結果でありました。
福岡は豚骨ラーメン発祥の地でもあり、
有数のラーメン激戦区といえるかも知れません。
実際に、
全国で三番目に多い店舗数があり、
その数なんと「１７７０軒」あるそうです。
１７００以上ある店から、
厳選された１１店のラーメン屋さん。
↓その驚くべき内訳がこちら↓
【ミシュランガイド福岡2014】
０１．麺劇場 玄瑛（福岡市）
０２．麺道 はなもこし（福岡市）
０３．藤王（北九州市）
０４．麺匠 明石家（北九州市）
０５．南京ラーメン 黒門（遠賀町）
０６．一味 本店（久留米市）
０７．南京千両 マリン（久留米市）
０８．大砲 合川（久留米市）
０９．大砲 長門石（久留米市）
１０．大砲 本店（久留米市）
１１．大砲 吉井（うきは市）
１１軒中なんと４軒が大砲ラーメン。
しかも大砲グループ、
県内８つある店舗の半分って、
普通あまり考えられないと思うのですが！？
もちろん私は覆面調査員じゃないので、
審査基準など全く知る由もありませんが、
たった一つだけ知っている事もありまして・・・・・
それはね、
大砲ラーメンの風水を知っています（笑）。
本店にどんな秘密があるか？
それは偶然か？はたまた必然なのか？？
詳しくは今週末、
現地実習で解説しますので、
生徒さんはお腹を空かしてご参加下さいね^^
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それじゃまた、いつもありがとうございます。
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