福岡県北九州市小倉魚町中華そば藤王ヒゲのラーメンブログ

日々の出来事や自分自身が思ったり感じた事を書き記しています!中華そば藤王の情報も、もちろんありますo(^-^)o

NEW !
テーマ:
ロシアW杯最終予選

サッカー日本代表はホームでタイ相手に

4-0

と快勝‼️


若武者
久保がシュートにアシストに大活躍☆

{427FC6FE-2D97-4C7D-A881-7C123C9DD375}



UAE戦でも活躍した
守護神 川島も再三のファインセーブに
PKまで阻止して
久しぶりの復活を果たしたものの

{184F2665-6240-4399-A395-06B495ECF69C}



後半途中出場
日本のエース本田はやはり精彩を欠いていた。

{11208CA5-96B4-474E-A85E-52427CD1C9B8}



もう世代交代なのか…⁉︎

また輝きを取り戻すことが出来るのか⁉︎

ミランの10番
本田の苦悩は続く((((;゚Д゚)))))))


{02675A8C-2EF8-4C41-A8D3-7D1AA06EA65F}




AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
まもなく3月も終わり

春休みも4月の9日あたりまで

現在前回募集して平日昼間15時ぐらいまでのホール
スタッフは確保出来たものの

学生さんの春休みも終わり
卒業して進学するスタッフもいることを
考えると

やはり再度スタッフを募集することにしました‼️

希望としては
平日昼間17時〜18時ぐらいまで働ける方

週末昼間及び同じく18時ぐらいまで働ける方

厨房スタッフが足りないので経験者だと
ありがたいです(^O^☆♪

{7ACEA0E3-3A84-4AF1-BB88-16D6BF64CBF7}



現在は毎日
16時〜17時前後で閉店しております。

来月スタッフが入らないと週二回の店休日も
検討中です(*≧∀≦*)

{42E6512F-D1DE-4FFF-A126-411B6108F8BA}



皆様からのご推薦、ご紹介お待ちしております‼️

勤務時間等はご相談下さい♪

新生中華そば藤王で
一緒に頑張ってくれるスタッフお待ちしております
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

{6C297F4C-D1D4-479A-B19F-07147D8F5123}


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
先週の日曜日に引き続き

今週も日曜日だけがスタッフ不足という皮肉な週末❗️

3月最後の週末は春休みということもあり
開店と同時にお客様がご来店され

閉店した16時までお客様が途切れることなく
ご来店頂き

閉店後片付けと明日の仕込みでしっかりと
2時間掛かりましたが
頑張ってくれた
スタッフの協力で今日も営業することが出来ました❗️

ギリギリまで店休日にすることも考え
無事営業出来てホッとはしたものの

3月も終わり
春休みも4月の初めに終わると
その先のスタッフを確保出来ないと
営業そのものが難しくなりそうです。

お陰様で現在中華そば藤王は沢山のお客様に
ご来店頂き
メニュー変更後も変わらず盛況ではありますが

{E69503DB-3957-4DFC-845C-94D69B099318}



今日の様に少ないスタッフでは
お客様への対応も精一杯(*≧∀≦*)

食事や休憩も取れず
閉店後に次の日の仕込みに追われる毎日

贅沢な悩みかも知れませんが
精神的には気を張り頑張っていても
身体が悲鳴を上げています。

このまま今の状態を続けるのは難しく
営業時間の短縮だけでなく
店休日を週二回にすることも検討中です‼︎


週明けには再度スタッフ募集広告を出すことも
検討中です。

営業時間や店休日等の変更も出来る限り
ブログ

HP


{A766BA05-26F0-4BD4-B337-AA418B70DADB}



FBページ

{E19D7EE8-6ADE-402B-87EF-0FAC7B7343C7}



等でお知らせいたしますので宜しくお願い申し上げますm(_ _)m


{DC0BA6D0-9983-4527-B61A-4B94E6C19413}






AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
先日の夜ディナーで訪れた

チャイニーズダイニング 鼎

蟹の卵入りフカヒレスープから始まり

{DC901C41-449E-4E77-B188-2FA8DBF81F64}

{D103716B-26F4-4A33-A869-0D4E1719E9C4}

{334E5C0A-C0F5-49BD-9CA3-264C597440E9}

{066E32C3-5613-47D9-82F3-E9AC0928B639}

{0831967E-94AC-4714-9EA9-6277A9168F8B}

{F0387109-3964-47A5-8624-AA7FFCA7F49C}

{A3A1E693-0464-4DF9-89D3-6D1AE29AC256}

家族3人のディナーにしてはちと食べ過ぎました(*≧∀≦*)

実は小籠包も追加しました….☆

リーズナブルに本格中華が落ち着いた店内で
楽しめる

チャイニーズダイニング 鼎

ランチやコースもオススメです(^O^☆♪





いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
休み明けの今日は

新メニューでのぶっつけ本番スタート‼️

{2E7FB775-C117-447A-BB60-2F9C6DA3D452}

お客様も多少の戸惑いはあった様ですが
何とか初日を乗り切りました〜☆


平日限定の
ランチセットも
全ての麺メニューに人気の焼飯が付けられる
様になったので

{26A2EB33-4607-486B-8377-D1DB8D8A6E8F}

かなりのオーダーを頂きました✨

当分の間
厨房はほぼ一人で調理することになるので
今までより若干のお時間を頂くことになりますことを
ご了承下さい(*≧∀≦*)

新人スタッフが1日でも早く
中華そば藤王の味を修得してお客様に満足頂ける
様に指導して参りますので

今しばらくは温かい目でお見守り下さる様
お願いいたしますm(_ _)m

さぁ
新メニューでの週末❗️

今までより更に営業時間も短縮となることが予想されます😓

出来るだけ早めのご来店
宜しくお願い申し上げますます(^O^☆♪

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
今回3月に連休を頂いたことは

新メニュー、新価格への変更というものが
大きな理由の一つでもありますが

今後の自分自身の仕事や人生について考えた
二日間でもありました。

今まで長い間飲食の世界で仕事をして来て
中華そば藤王というお店と巡り合い

二代目店主となるまでの想いは短い時間や言葉で
語ることは出来ませんが

今の世の中の流れや働く人達の考え方を
全て受け止めるには
飲食という仕事であったり小さな個店での
限界をつくづく感じ考えた二日間でした。

メニューを限定し原点回帰して
新しいスタートを切る❗️

そのことには迷いはありませんが
また来月には春休みも終わり
卒業していくスタッフがいます。

学校が始まればまた新たなスタッフを
募集することになるでしょう……。

毎回スタッフ問題には
終わりはない!
と自分にも言い聞かせながらも

仕事以外のことに忙殺される毎日に
精神的にも体力的にも追い込まれていきます。

自分は何のために今の仕事をやっているのか?
いつまで今の様な毎日を続けていけるのか…⁉︎


中華そば藤王の未来について
自問自答の日々が続いていきます。・゜・(ノД`)・゜・。


{5995D018-E492-4064-945A-BEF27987BF6D}


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
新メニュー、新価格に変更ということで

中華そば藤王Webページもリニューアル♪


{86E12F85-E306-4FE6-BA4D-8B9875904F72}

メニューページも一新✨

{8D223A00-2B12-4901-B96D-6714A9E71F28}

今後も店休日や営業時間

ブログやFacebookページも随時更新して参ります‼️

今週はWebページの店休日の変更が遅れましたが
22日、23日
誠に勝手ながら連休を頂いております。

24日から通常通りの営業となります☆
宜しくお願いいたしますヾ(@⌒ー⌒@)ノ
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
昨日お伝えいたしました通り

中華そば藤王は明日、明後日と連休を
頂き

24日金曜日より

新メニュー、新価格での営業

となります☆

{0F7E790A-29E5-48E2-A6D8-5001F458BB49}

創業よりまもなく35年

私自身も中華そば藤王二代目として代表になる前
そしてその後も

様々な問題や課題を何とか乗り切って参りましたが

今回メニューを限定し原点回帰することは
今後の中華そば藤王にとっても大きな決断となります。

お客様の反応や今回のチャレンジをお客様が
受け入れて下さるのか

若干の不安はありますが
お客様への気持ちやラーメン作りにも

もう一度真摯に向き合い
より完成された中華そば藤王へと進化を遂げる

第一歩だと感じております‼️

中華そば藤王
35年目のチャレンジ❗️

新生中華そば藤王のスタートです✨

{70BF07A9-5617-4394-B88B-A6FF92616A50}



{622B1243-B912-4845-854A-12DDBF80BFC7}

{FE38EFD6-17FD-4203-9D40-2387D1207F29}











いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
中華そば藤王では

3月22日、23日を勝手ながら連休とさせて頂きます‼️

{87C752BD-957D-422B-8696-26280722AC97}

明日21日は限定メニューでの営業となります。

{3420DB5A-4EF6-4BDB-8B80-1BA54629074D}

17時前後での閉店後
券売機のシステム変更や

新メニューへの移行を行い
24日(金)からは新メニューでの営業となります。

{500DCA33-84D7-41AD-87B2-4D3B6B32FEB9}



もう一度初心に戻り
より満足の頂ける最高の一杯を
これからも作り続けて参ります✨

今後共ご愛顧の程宜しくお願いいたしますm(_ _)m

{66184AB2-0EDB-4F7B-89DF-232DA01C5F7A}






いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
中華そば藤王ではランチ終了後

平日限定
15時より
お得な午後のセットを提供して参りました☆

{12F018DE-5A82-4215-A0AF-6B73F523C7F0}

特に
15時からのミニラーメンセットは
量的にも価格の面でもちょうどイイので
女性のお客様や夕方軽く食べたいお客様にも大人気メニュー‼️

この時間だけの顧客さんもいる程…😀

今回のメニュー改定でも価格変更はありますが
引き続きお楽しみ頂けます✨


{13B9BB21-DDCA-4456-9352-88AB113BF78E}

もう一つの藤王晩酌セットは
現在営業時間そのものが以前に比べて短縮されており

18:00前後での閉店が多くなっておりますので
残念ながら今回のメニュー改定で廃止とさせて
頂きます(*≧∀≦*)


メニュー改定後
お客様の反応や営業時間等
まだまだ不確定の要素も多いため

当分の間はメニューを絞り込み提供させて頂くこと
になろうかと思いますが

将来的には
今までのメニューが復活する可能性もありますので
しばらくの間中華そば藤王を温かく
見守って下さる様に宜しくお願いいたしますm(_ _)m


{0021F982-BAD9-47A3-98AD-836A9F9CEE77}




いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。