福岡県北九州市小倉魚町中華そば藤王ヒゲのラーメンブログ

日々の出来事や自分自身が思ったり感じた事を書き記しています!中華そば藤王の情報も、もちろんありますo(^-^)o

NEW !
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今月19日
旧店舗のすぐ隣りにグランドオープンした
江崎ストアーさんにやっと伺えました♪

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プレオープンイベントには参加出来なかったのが
残念でしたが

新しいお店は駐車場も停めやすく広くなり
お店も以前に比べるとゆっくりと買い物が出来ます。

夕方だったので
お惣菜もほぼ売り切れていましたが
今日の夕食は久しぶりの江崎ストアーのお料理が食卓に並びました。

新しくなって
ますます魅力が増した江崎ストアー

また伺わせて頂きます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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中華そば藤王のHPのトップにある

藤王のPVの視聴回数が1万回を超えました‼️






このPVを制作して頂いたのは

八木田一世さん
マーケティングデザインスタジオ
SEE℃
【ブログページ】
http://blog.seedo81.com/
【公式ウェブサイト】
www.seedo81.com


p16+(ぴーじゅうろく)

川端晋さん



中華そば藤王のHPもリニューアルを考えていたとき

気になっていたお店のHPがありました。





ミシュランで星を獲得した

江戸前鮨 二鶴さんのPV

藤王のHPをリニューアルするなら二鶴さんのような素敵な
HPにしたいと思っていました☆


八木田さんや川端さん

そして藤王PV制作に参加して頂いた皆様の
お陰で素晴らしい動画が完成して
中華そば藤王HPもリニューアル出来ました‼️

沢山の皆様に応援して頂いただきPVをご覧頂いた結果
この度
視聴回数1万回を超えることが出来ました♪


いつの日か
江戸前鮨 二鶴さんの様に

ミシュランで星を獲得出来る様に
素晴らしいPVに負けない

最高の一杯を作り続けて参りますヾ(@⌒ー⌒@)ノ


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4年前創業30年を期に店内をリニューアルした
中華そば藤王

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飲食店が集客に悩むのがお昼のランチタイムが終わり
夕食の時間になるまでの

いわゆるアイドルタイム

中華そば藤王でもリニューアル前のアイドルタイムに
パッタリとお客様が途切れてしまうことに
悩んでいました。


そこで
店内もオシャレにリニューアルしたので
アイドルタイムに甘味メニューを出したら
どうだろうか⁉️
と考えました。

元々女性のお客様も多くご来店頂いていた
中華そば藤王なので

アイドルタイムに抹茶を主体とした甘味メニューを
味わっていただこうと

リニューアルに合わせてスタートさせました♪

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新しい試みで評判も悪くはありませんでしたが
ちょうどその頃

コンビニ各社がカフェメニューや抹茶メニューを
次々と打ち出し

今では当たり前になった街カフェともいえる
スタイルがスタートしたため

中々甘味メニューで
アイドルタイムの集客とまではいきませんでした。


そこで
このまま
中途半端に甘味メニューを続けるより
原点に立ち返り

やはり
中華そば藤王は藤王の味で勝負するしかない‼︎

と考えたのが

中華そば藤王の人気メニュー
中華そばと焼飯をハーフサイズにして

お昼を食べ損ねたり
ちょっと小腹がすいた時に女性にも
ちょうど良いサイズの

ミニラーメンセット

仕事帰りや飲み会の前に軽く飲める

晩酌セット


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それぞれ530円(消費税UP前は500円)ワンコインのセットとしました。

これがアイドルタイムに大ヒット‼️

やはり
中華そば藤王は醤油スープの王道で勝負して正解でした♪───O(≧∇≦)O────♪

4年経った今も

午後の藤王のセットメニュー♪
は大人気✨



月曜日から金曜日までの平日限定メニューとなっておりますので
よろしくお願い申し上げます。


お昼のランチタイムが過ぎたら

15:00からの

午後のお得なセットメニューをどうぞ(((o(*゚▽゚*)o)))








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今日は中華そば藤王に嬉しい来訪者がありました❗️

1人目は
中学生の時職場体験で中華そば藤王で頑張ってくれた
坂本クン

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現在は琉球大学2年生

夏休みに帰省して自動車学校で免許証取得中♪
いつも帰省すると藤王に寄ってくれます(*^_^*)

もう1人は
今年北九州の大学を卒業して
現在は千葉で一人暮らしをしながら新入社員として
奮闘中の西田さん

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ちょっと遅めのお盆休みで帰省中のところ
お土産の楽花生パイ持参でわざわざ顔を見せてくれました(((o(*゚▽゚*)o)))


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こうして中華そば藤王と縁が出来た
藤王の仲間たちが顔を見せてくれることが
何より嬉しいです‼️

藤王を卒業しても
ずっとお店で頑張ってくれた仲間たちの
ことは忘れませんヾ(@⌒ー⌒@)ノ


藤王では一緒に働く仲間を募集しています!


そんな素敵な
中華そば藤王の仲間になりませんか⁉️

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そして
今日はもう一つ

魚町で撮影中だった
ダウンタウンの松本さんと

パンクブーブーの黒瀬さんにも会えました✨

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素晴らしい出会いがあった1日となりました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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いよいよあと一週間となりました

日野皓正 小倉井筒屋パステルホールLIVE
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3年振りのパステルホールLIVEです!

メッセージ、コメント頂ければ中華そば藤王でも
チケットをご用意致します。


本物のジャズを目の前で愉しめるチャンスです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

パステルホールでお会いしましょう✨

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8月も後半になり

毎年この日だけは

小倉南区企救丘

モノレール企救丘駅と志井公園が

熱く暑く燃え上がる

まつりみなみ花火

各地で行われる花火大会やお祭りには仕事で行けませんが

自宅のベランダから見える

まつりみなみでお祭り気分♪

フィナーレの花火が終わると毎年

夏の終わりを感じます….…。

今宵は月と花火のコラボレーション♪───O(≧∇≦)O────♪

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テーマ:
EXILEの新曲
リオ五輪のテーマソング

「Joy-ride ~歓喜のドライブ~」

がついに発売されました♪

久しぶりにEXILEらしい王道アップテンポな
応援ソングになっています✨

ATSUSHI
「タイトルには喜びの波に乗って、オリンピックで最高の結果と最高の感動をもたらしていただきたいという思いを込めています。



そして本日より
福岡ヤフオクドームでは

HIGH&LOW THE LIVE

3日間スタートです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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さすがに私は参戦しませんが

娘はプラチナチケットをゲットして
土日 初めての2DAYs LIVE参戦予定(((o(*゚▽゚*)o)))

福岡ヤフオクドームは
3日間

熱く燃えることでしょう♪───O(≧∇≦)O────♪

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ルノー北九州から
トゥインゴキャラバンのご案内が来たので
久しぶりにルノー北九州の

ヒゲの店長

に会いに行きました‼️


トゥインゴ キャラバンのご案内

いよいよ当店にも、新型TWINGOがやって来ます

日程は、8/16(火)、8/18(木)〜8/20(土)です。

8/17(水)は定休日ですので、ご注意ください。

ご予約だけで年内分完売?と、巷でウワサの(?)新型車です!!

是非この機会にご来店ください。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。



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珍しく平日にあった
ルノートゥインゴキャラバン イベント

フランス車は中々馴染みがないかもしれませんが
外観は勿論
内装もやはりオシャレ感満載♪

昔からフランス車はプラスチック類のデザインや使い方がオシャレで
エアコンの吹き出し口やスイッチ類の細かなデザインも独特です。

内装やシートの座り心地も
フランス車特有の上質な部屋のソファーでくつろいでいる感じ☆

試乗は出来ませんでしたが足回りや
乗り心地も昔から

パリの石畳の道をドライブしても絶妙な乗り心地だと
評価されています。

トゥインゴの他にも
カングーやルーテシアなど国産車にはない
魅力たっぷりの車たち


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是非この機会に
ルノー北九州へ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


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テーマ:
ここ最近
特に毎日暑い今年の夏は

塩ラーメンが大人気☆☆

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九州では醤油ラーメンは少ないですが
塩ラーメンはもっと少ないかも⁉️

アッサリとしているから❓

夏の塩分補給⁉️

理由は様々でしょうが
最近特に男女問わず塩ラーメンのオーダーが多く

中華そば(醤油)

に次ぐ大人気商品です‼️

元々は賄いメニューだった塩ラーメン

実は常連さんだけが知る裏メニューでした。

先代の時には
中華そばより更にスープの透明度が要求され
ごまかしの効かない

塩ラーメンを定番メニューにするにはどうしても
抵抗があったようですが

二代目となった私は
こんなにスープの素材そのものの味をストレートに
味わえて
美味しい塩ラーメンをお客様に提供しないのは
勿体無いと思い

更にグレードアップする為
様々なベースとなる塩を試し
試行錯誤の末
今の塩ラーメンに辿り着きました


そして
お昼限定で夕方には売切れにすればいい❗️
と発想の転換でメニューに加えました♪

その後
チャンポンにも裏メニューとして
従来の醤油ベースでなく

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味噌味  塩味のスープが選べる

味噌チャンポン

塩チャンポン
もスタンダードメニューに加えたのです。

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どちらのメニューにも
煮玉子のトッピングが最初からあるのも
人気の理由かもしれません(*^_^*)

ただ
塩ラーメン本来の味が味わえるのは

お昼の時間帯がベスト

開店直後11:00か13:30ぐらいが狙い目かもしれません(((o(*゚▽゚*)o)))


明日18日は
7日振りのお休み(^O^☆♪

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お盆の疲れをゆっくりと取りたいと思います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


店休日明けは
人気の塩ラーメンを是非一度お試しください

♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪





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テーマ:
もうお盆休みも終わりかと
油断をしていた今日は

平日にも関わらず開店してすぐにお客様が御来店され
お昼の集中度はお盆休み期間中一番✨
のような気がしました!

念のためと今日、明日バイトの学生さんをお願いしておいて正解σ^_^;☆

18:00には売切れ完売となりました。

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中華そば藤王では
お客様から色々なお言葉を掛けて頂くなか
お褒めの言葉もあればご注意を受けて
慢心せずに精進しなければと思うことも多々あります。



先日も久しぶりに来店されたお客様から

「味が変わったね…。」
と奥さんが言われたことがありました。


毎日毎朝仕込むスープは
厳密にいえば毎日出来上がりは違うかもしれませんし
スープは生き物ですから
時間帯によっても微妙に味は変わります。


ただそれは殆ど毎日藤王で中華そばを食べている
私達が思うことで

お客様それぞれの体調や好み
思い描くイメージによって料理の味は大きく変わります。

私ではない他のスタッフが麺上げをしたというだけでも味が変わったと思われたのかもしれません…。



しかし
そういう指摘を下さるお客様の声も真摯に受け止め
毎日安定した味が出せるよう心掛けなければなりません。

もう一つ
初めて中華そば藤王に御来店され
いきなりカタ麺に出来ますか⁉︎
と言われるお客様が結構いらっしゃいます。



お客様の好みなので
言われた通り
カタ麺やバリカタなどのオーダー通り作りますが
何度か中華そば藤王のラーメンを食べて頂いて
お好みを注文して下さるのは良いのですが
初めて食べる時にはまずそのままお召し上がり頂きたいのです。

お店としてはベストと思われる状態で提供しておりますので
初めから硬さの指定やいきなり味わう前から
胡椒や調味料をこれでもか❗️
振り掛けられるとちょっと悲しくなります(≧∇≦)

食べる方の勝手じゃないか
と言われるかもしれませんが……。



11日の木曜日は営業いたしましたので
1日長い今週

店休日まであと1日

明日も渾身の一杯を提供出来る様に
頑張ります*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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