まだまだまだまだ修行中だけど、
さっき焼き上がったパンが過去いちおいしかったので思わず投稿！
【強力粉3：全粒粉1】の割合
⬇︎全粒粉
使い切りたいデーツペーストを砂糖代わりに入れ、YouTubeで観たパン屋さんのまねして、ひょろ長い長方形の生地にバターを巻いて焼き上げ🍞
捏ね作業は ホームベーカリー。
強力粉は業務スーパー
全粒粉とデーツペーストはAmazonで購入！
【材料】
- 水
- 強力粉
- 全粒粉
- バター
- デーツペースト
- 海塩
- スキムミルク
- ドライイースト
⬇︎よく使ってる材料はこちら
⬇︎デーツペーストは砂糖の代わり
⬇︎ホームベーカリーはシロカ使用
