黒にんにく発酵器

当寺は七月に入ると「お盆」となり、これからの約二ヶ月間は長い盆経が始まります。正直お盆は「体力勝負」であり、スタッフは栄養のある食事に神経を使ってくれる。

早速食事係のスタッフが「住職、これでお盆は大丈夫です！」と【黒にんにく発酵器】なる物を見つけてくれた。ジワジワと12日間で熟成し、匂いもかなりカットされるらしい。今からとても楽しみです。