yahooニュースに
広島のお好み焼き店、5年間で15%減。
高齢化と物価高がソウルフードに直撃。
37年間営んだ店を閉じた夫婦「どちらかが倒れたら…他の人に同じ味は出せない」
最近のキャベツの高騰で大丈夫かなとは思っていましたが。
広島では今でこそ尾道ラーメン屋、辛いつけ麺が流行っているようですが、
ラーメンのかわりにお好み焼という文化です。
だから至るところにお好み焼屋さんをみかけます。
駅ビルやお好み村のお店に行くのもいいのですが、
私はやっぱり地元の町内にある個人経営のお好み焼屋さんが好きです。
ヘラを使って食べるのが。
また食べたくなってきました。
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