今日はいい天気です。
ブログの更新が遅くなりました。
いつも通り朝勉をしました。
今日から算数は比の分野へ突入です。
小4の応用問題集は知識こそ小4のものですが、組み合わせて使うとなると途端に難しくなりますね。
いろんな知識が使いこなせてこその閃き。
訓練しかありませんね。
しゃべりすぎてのどがいたいです。
さて、今朝は近くの地区センターで料理教室をするというので行ってきました。
ビーフステーキ、チキンソテー、パエリア、チーズフォンデュの4品にワイン付き。
参加者はおじさん3人だけでした。
講師はギャル曽根に似た明るい若い先生。栄養士の資格を持ち、普段は飲食店で調理をしているそうです。
パエリアは材料さえ揃えれば簡単ですね。
ビーフステーキはパイナップルジュースに1時間ばかり浸して味付け。焼くとパイナップルジュースの味がしっかり残っていました。
チキンソテーは、なんとフレンチドレッシングに浸しました。ドレッシングの中の酢で鶏肉を柔らかくするのですが、想像以上に柔らかくなり、かつ見た目ではまさかドレッシングで味付け？
と分からないぐらいの仕上がり。
美味しいです。
チーズフォンデュはフライパンでホイルに包んでカマンベールチーズを温めました。あと一緒に野菜も炒めて。
ワインと一緒にいただきました。
ちょっとほろ酔い。
