じもとと言っても地元ではなく『じもと』です。
最近食べた中ではここのラーメンが一番好きです。
板橋区西台にある『麺屋じもと』 牛骨らーめんのお店です。
昼間はラーメン屋で夜は居酒屋です。
メニューは牛骨の塩と醤油、あぶらそばの３種類
塩と醤油は既に食べましたが油そばは、まだ食べてません。
中でも個人的に好きなのが、牛骨らーめん（塩） ￥７００
麺も大好きな細い麺。
淡いピンク色のチャーシュー、インゲン、カリカリの牛脂、粗みじんに切られた玉ねぎ
この玉ねぎは生ですが、これが又美味しい。。。
カリカリの牛脂と一緒にいいアクセントになってます。
大盛りがないのが残念なくらいぺろっといっちゃいます。。。
途中で軽くコショウを振って食べるとキリッと締まってまた美味しい。
近い内に油そばも食べてみようかね。