カレーを作ると2〜3日間カレーになっちゃうくらい作るんです！
カレーは大好きなので、3食くらいは余裕でそのまま食べちゃうんですが、そのあとの味変レパートリーがこのカレードリアしかありません。
美味しいから。そんなに問題はないんですけど、、
皆なの家庭ってどんな味変してるんだろ？
教えてくださーい！
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親知らず抜いて、テンション下げ中のたいしです。
今日は、スーパーの鳥は色々問題あるということを知り、通販で地鶏や銘柄鶏を買い漁り、行き着いた"水郷どり"を紹介するよ！
まずは！今まで試した鶏肉紹介！
地鶏！丹波黒どり！
これは、ほんとに美味しかった！グリルで塩焼きにしたんだけと、皮がパリッと弾ける弾力だった！
※たまにセールで2000円になってるよ！
お次はこれ！高いし皮と脂肪がたくさんついていた
地鶏の名門"名古屋コーチン"
名古屋コーチンの味は美味しかった！だけどだけど！皮つけすぎ！他の場所の鳥をたくさん買った私にはわかる！皮と脂肪でg数を稼いでるように感じた！まぁそもそも名古屋コーチンは高いから、、、参考までに
次は、養鶏大国九州から！
はかた地どり
ここの地鶏は文句なしで美味しかった！親子丼や塩焼きにして食べました！しかしまぁ、100g478円は贅沢品ですね！
ここまで色々注文して、私の家庭のお財布事情と相談したんです。
はい。
日常的に買うにしては少し地鶏はお高いですねぇ！
まぁ、それはそうなんですよ！地鶏と認定されるにはすごいハードルがありますので！
※地鶏、銘柄鶏、ブロイラーの違いが知りたい方は別記事で書いてるのでこちらへ
ここで銘柄鶏にチェンジしてみました！
平飼いでのびのび育ててる！
水郷どり
私がいつも買うレパートリーを載せてみました！地鶏に比べてコスパはぐーーんと良くなりますね！
銘柄鶏って、地鶏みたいに厳しい縛りはないんですよ！そんな中、私が気にしたポイントは1つ
- 平飼いであって外で運動させている事
私も部屋の中に閉じ込められると、ストレスで病気になっちゃうんで、そんな鳥を食べたくないなーって気持ちです！
あとは、細かく冷凍で送ってくれるから収納が楽とかありましたね！
写真添付しときます。
ではでは、また私が買っておススメしたいものがあったらブログ書きます！
これ調べてみてー！なんて声ありましたら、DMでもくださーい。
読んでくれてありがとー
食卓の味方である鶏肉ですが、スーパーなどでリーズナブルで手に入る鶏肉と地鶏と言われる高級鶏肉の違いを説明します。
▪️鳥の種類
日本の鶏は、大きく分けて3種類に分類できます。
・地鶏 ・銘柄鶏 ・ブロイラー（若どり）
スーパーなどでリーズナブルに販売されているのはブロイラーです。
▪️種類分けの方法
どのように地鶏や銘柄鶏などの種類分けされるのかというと、次の項目で分けられます。
・血統 ・ふ化日から飼育日数 ・1㎡当たり飼育数
この内容で地鶏との違いを決めてるみたい！
《地鶏》
・日本定着38種類の在来種血統50％以上入った鶏
・ふ化日から80日以上飼育
・1㎡当たり飼育数10羽以下
他にもそれぞれ個別の条件をつけて地鶏認定してるみたい。
ちなみに、地鶏はこんなのがあるよ。
・名古屋コーチン/名古屋
・丹波黒どり/和歌山
・比内地鶏/秋田
・さつま地鶏/鹿児島
・奥久慈しゃも／茨城
・はかた地どり/福岡
《銘柄鶏》
地鶏のような明確な規定はないが、ブロイラーより飼育期間が長く、良質なエサを与えたり工夫され飼育された鶏
・水郷どり
・赤鶏さつま
・大山どり
《ブロイラー》
・ふ化後3ヶ月未満
品種改良により少ない飼料で短期間に大量生産を可能にした鶏で、飼育方法に基準はない。
なんでこれを調べたかっていうと。
短期間で育てられたお肉ってどんな肉って考えちゃったからなんだよねぇ。
それぞれどんなそだてられ方をしてるかも見てみると面白いかも！
私は地鶏か銘柄鶏を家族には食べてほしい！
★鶏のたたき★
鶏肉は沢山の栄養素の宝庫なので、一つに特化してお伝えします😊
Point‼️
美肌に効果抜群のコラーゲンがたっぷり！皮の内側の場所に沢山のコラーゲンが含まれています！
美一言
鶏の皮は美肌に効果抜群‼️
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ
たいしのmy Pick
★手作り餃子
王将より
やっぱりー
自家製がすっきー
Point
餃子は具材に色々入れてバラエティ豊かなおつまみに最適！今日はよく食べる豚肉について見てみます！
美一言
高タンパクで脂質が多い！美と健康を意識するなら、鶏胸肉がおすすめ！
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ
たいしのmy Pick
★自家製ジェノベーゼパスタ★
難しかったです🥺
ジェノベーゼというよりバジルパスタって感じでした。
美一言 他の野菜と違う
バジルの栄養
βカロテン・抗酸化力増加
ビタミンE・活性酸素減少
ビタミンK・止血効果
カリウム、カルシウムなど
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ
たいしのmy Pick
★もやしと蓮根の豆板醤炒め★
おつまみに最高の一品
Point
家計の味方もやしにも栄養は沢山ある‼️
食物繊維
カリウム ミネラルの一種
ビタミン
美一言
ビタミンと食物繊維は美の味方‼️
結局バランスが大事！なので、なんでも食べましょう！
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ
たいしのmy Pick
★ロースカツ★
ささっとロースカツをあげました！
昨晩。
豚は皆様栄養があろうとなかろうと食べるでしょうから。
Point‼️紫蘇の実は、様々な種類の栄養盛り沢山という事を知ってもらうと嬉しいです😊
美一言
栄養素はバランス良く‼️
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ
たいしのmy Pick
★大根の皮の酢の物★
今回は、右の小鉢にご注目！
大根を余す事なく。皮を細ーーく切って、酢の物にしました。
Pointは、細ーーくすること。歯応えを求める人は太めで！
美一言
〜お酢はまじで多機能〜
便通改善
疲労回復
内臓脂肪減少
等
#嫁を綺麗にしたい旦那飯
#美一言プラス
#鹿プラセンタ