昨年苗をいただいて植えていた
島らっきょう
収穫してみることにしました。
初めてなので失敗するかもと思って
プランターと畑と２段構えで植えていたんです。
ではではまずはプランターから。
枯れてる…
ずーっと大して茂ることなく、
春先に元気になってきたかと思ったら
枯れてしまってました。
これ、失敗してるんやろか。
おー出来てる、出来てる！！
まだ時期的に少し早いかと思ったけど
大きくなりすぎぐらいになってますね。
プランターをひっくり返してびっくりしたんだけど、
らっきょうって
すごい根っこですね。
球根部分しかみたことなかったけど、
プランターのなかにぎっしり詰まって
ましたよ。
食べるためには葉っぱ部分と
根っこ部分を切っていかなきゃいけない。
結構大変な作業です。
さて、こちらが畑の島らっきょう。
どこにあるかわからないって？
私にはわかります。
草だらけになるうちの畑は
植えた本人にしか何がどこにあるか
わからないんです。
こっちは青々と立派な葉がでてるんだけど、
ちっさいね…
栄養の問題なんだろか？
それともらっきょうも玉ねぎみたいに
葉っぱがしおれる頃が収穫期なんやろか？
市販の島らっきょうはこれぐらいのも
あるけど、もう少ししてから全部収穫します。
しかしらっきょうというのはなかなか
手間のかかる作物ですね。
根っこ切って、ゴミを除きながら洗って
何度も洗って、薄皮とって漸く
ここまで辿り着きました。
やっとここから料理ですよ。
普通のらっきょうがスーパーに出回る頃になると、
洗いらっきょうと洗ってないらっきょうが
売られてるけど、洗ってないらっきょうでも
あそこまでするのに結構大変なんですね。
野菜も一緒ですよ。
家で穫れる野菜は根っこをとって
雑草も除いて、洗って洗って
虫や土を落とさなきゃ行けない。
ここからやっと料理です。
スーパーで野菜買ってきて
料理したら自分で全てやったような
気になるけど、
そこまでにすごくたくさんの手間が
かかってるんですよ。
さて、島らっきょつけなきゃ。
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