パスタは明日に回すけん！
ひろゆきさんごめんなさい！
冷蔵庫の野菜。
余ること多々あるよねー。
買い物に行きたくないこと。
あるよねー。
てことで、15分料理！
肉野菜炒め！！
って言っても、、、
肉野菜炒めくらい作れるわ！
って思うよねー。(笑)
やけんさ！
豆知識を載せるけん覚えてね！
ではまず材料
もやし
にんじん
ニラ(キャベツの方がいい)
パプリカ(あってもなくてもいい)
肉(豚肉がおすすめ)
キノコ(なんでもいい)
って感じで。(笑)
キャベツがなかったと！
豚肉がなかったと！
ニラをなんとかしたかったと！
パプリカも古くなりかけてたと！
誰にでもすぐにできるってのが
ブログのモットーやけんよかろ(笑)
賄い料理はわざわざ材料を
買いに行く必要はなし！
んじゃ、作り方！
１.フライパンに油ひいて
にんにくを炒める
２.もやしとにんじん投入
３.ここで塩コショウ
４.にんじんが柔らかくなりすぎる
前に肉を投入
５.ある程度肉に火が通ったら
パプリカとキノコ投入
６.ニラ投入
７.ニラがへなってなったら
醤油を少々
以上！
簡単やろ？(笑)
キャベツの場合は
もやし、にんじんの前に！
でもって、キャベツは焦げ目が
つきやすいから、かさがへったら
すぐにもやしたちを投入して
水分を与えてあげよう！
お店で出る肉野菜炒めに
キノコは入ってないけど、、
キノコの香り入れることで
にんにくの臭さやなくて
旨みが出るとよ！
とまあ。
こんな感じで。(笑)
完成
肉野菜とか作りきるってやろ？
知っとる知っとる。
では、覚えておきたい豆知識！
まずはにんにく！
これから誰にも会わずに
家でぐーたらしますってんなら
全然いいっちゃけどさ、
やっぱにんにくのニオイって
みんな気にするやん？
女の子とかに作ってあげるとき
ちょっとした気遣い大事よ
そんなときはこれ！
↓↓↓↓↓↓↓
わかるかいな？
にんにくを半分に切ると
真ん中に芽があるとよー。
実はね、そこがにんにくのニオイが
１番強いとこっちゃん( °д°)
やけんそこをとってあげるだけで
本当にびっくりするぐらい違うと！
ランチでも大丈夫なのよ(ﾉ´▽｀)ﾉ
なかなか知らないはず、、、
知っとったらごめんなさい(´□｀｡)
ではでは。
豆知識その２
これはみんな結構
やっちゃってるんじゃない？
『キノコは洗いません！！！』
知っとった？！
知らんかったやろー！！
キノコってね、
１番水分を吸収しやすい材料で、
洗っちゃうと火にかけたとき
水が出るっちゃん(/_;)/~~
味もつきにくくなるし
キノコの香りも薄れるけん。。
スーパーに売っとるやつなんかは
もともときたなくないから
洗わないでそのまま使って！
もし、山とかで採れたての
キノコなら洗って天日干し！
覚えたー？
きっと役に立つはず！
明日はパスタを。
でも、、材料なに使おう。。
あるもんで作りゃいいか！！
んちゃっ
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