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ナチュラルフードコーディネーター＆
マクロビオティックセラピストのかなこです
免疫力アップには何よりお味噌汁
今日は昆布と鰹節でお出汁取って
皮ごとお野菜たっぷりで
昆布や鰹節やいりこでお出汁を取るの
ちょっと手間かもしれませんが
お湯に放置して放っておくだけでいいので
（本来の取り方とは違いますが）
けっこう手軽です
お野菜はゴボウ以外の根菜は
皮のまま入れればオッケー
お野菜の皮に栄養が多いのは
有名な話ですが
（この話は長くなるので割愛です）
お味噌汁だと皮ごと食べやすいです
お味噌も添加物入ってないものを
原材料名が
大豆 塩 あとは米か麦
と言った
３つしか書いてないものをチョイスすれば
お腹から発酵させましょ
ナチュラルフードコーディネーター＆
マクロビオティックセラピストのかなこです🍀
免疫力アップご飯✨✨
土鍋で玄米炊きました😊
洗った玄米を水につけて半日🍚
お塩を１合に対してひとつまみ入れて
最初中火〜弱火
沸騰したら弱火にして１時間放っておくと炊き上がり✨✨
炊いてる間に出汁とった昆布と鰹節で
佃煮作りました😊
玄米は陸のミネラルが
塩には海のミネラルがほぼ全部入っていて
合わせることでしっかりミネラルが摂れる、
と言われています😊
玄米が完全食と言われる理由ですね😊
土鍋で炊くのが1番効果的ですが
炊飯器の玄米モードでも
圧力鍋でも炊くことができます😊
あ、入れるお塩は精製塩ではないもので😊
今回私が使ったのは長年愛用している
『土佐の塩丸』
玄米は３０回以上噛んで食べるのが
オススメです
美味しくておかわりしちゃいました
ナチュラルフードコーディネーター＆
マクロビオティックセラピストのかなこです🍀
なんだかなかなか収まる気配がありませんね💦💦
免疫力アップの重要性が
改めて見直されている感じですね✨
免疫力アップには言わずもがな
食事・運動・休養がカギです🍀
少しでも皆様の免疫力アップのお手伝いになれば幸い
と思い
早く収束することを願って
これから少しずつ
免疫力アップについて
食事の面からお伝えしていきます😊✨✨
ナチュラルフードコーディネーター＆
マクロビオティックセラピストのかなこです
本日は大好きな『さぬき母めしカフェ』にて
お話させていただきました
有機肥料のみ、農薬不使用で栽培したものと
慣行栽培でのきゅうりと人参の食べ比べを
塩を２種類用意して
違い、分かっていただけました
これは結構嬉しいです
食のお話で初めて男性に来ていただき
それもまた嬉しかったですね
野菜作っていたことが懐かしくなり
また栽培したいなぁー
って思いました
って思いましたお話の後は『さぬき母めしカフェ』のランチ
今日も玄米でいただきました
一緒に食の話などなどしながら
楽しい時間を過ごさせていただきました
ありがとうございました