完全攻略法参考編はこちらテニス 世界ランク1位
ジョコビッチ選手
ジョコビッチ著書
鋼のように長くしなやかな手足
恵まれた強靭な体躯の持主
動きと技の錦織選手がどのように
活躍しようともかなわないように
思えてきます。
実は
以前のジョコビッチ選手は
アレルギーや呼吸困難に悩まされ
思うような成績を出せない状態が
続いていたとのこと
2010年に、セルビアの栄養学者
セトジェヴィッチ博士より
食物について指摘を受けたことが
大きな転機に！
今までの小麦粉中心の食事から
グルテンフリーに変えることで
万全の体調を維持できるように
なったとのこと
※グルテンとは小麦に含まれる
タンパク質。鼻づまり 喘息
関節炎などの原因になるケース有
ジョコビッチ選手の場合は
グルテン不耐症(アレルギー)にて
グルテンフリーの食事に切替える
必要があったということです。
アレルギーではないにしても
グルテンを取らないようにする
ことで体調を整えることが
できそうですね。
ダイエットについても
注目すべき内容を発見！
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グルテンの中に含まれる「グリアジン」という物質には食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こします。
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http://matome.naver.jp/odai/2138133476202847601
グルテンはダイエットの敵
<グルテン食品>
パン
麺類(10割蕎麦はOK)
焼き菓子(クッキー ケーキ類他)
その他小麦粉を使った料理
全て太る食品ばかりです。
今までの食事内容を考えると
いかにグルテン中心だったか
分かりますね。
やはり
日本人には お米が体質に
合ってると言えそうです。
お米に大麦や雑穀を混ぜて
ミネラルや食物繊維なども
積極的に取り入れましょう。
尚、大麦にもグルテンは微量
含まれるようですが、問題に
なるほどではありません。
米粉だけで美味しいパンが
作れるといいのですが
現時点では 難しいようです。
最近、小麦粉を使った食品は
できるだけ頂かないようにして
おりますが、驚くことに
無理なく続けることできてます。
体調も万全です。
グルテンフリーの食生活
ダイエット促進の基本中の基本
となりそうです。
ぜひ 挑戦してみてくださいね。
併せて ダイエット促進のための
参考資料もどうぞ
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