チンジャオロースー

☆材料☆
ピーマン　　　1/2個 日本の物なら5個　　⇒細く切ります
豚肉　　　　　250ｇ　　　　　　　　　　　　　　 ⇒細く切ります

～下味～
酒　　　　　　　小1
サラダ油　　　小1
片栗粉　　　　大1
塩コショウ　　適量

～合わせ調味料～
醤油　　　　　小2
酒　　　　　　 小1
砂糖　　　　　小1
塩コショウ　少々

～水溶き片栗粉～
片栗粉　　　小1
水　　　　　　適量


☆作り方☆
お肉に下味用の調味料を加えてよく揉み込みます。
熱したフライパンに油を敷いて、お肉を炒めます。
色が変わったら、ピーマンを加えて、さっと炒めたら、
合わせ調味料を加え、全体にからめます。
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成です



調味料を準備するのがちょこっと面倒くさいですが、
材料は豚肉とピーマンのみでとってもシンプル
そして、ピーマンと豚肉の相性はバッチリですね

キャベツシチュー

☆材料☆
キャベツ　　　　　5枚 ⇒一口大に切ります
じゃがいも　　　　2個 　　⇒一口大に切ります
玉ねぎ　　　　　　2個 ⇒薄切りにします
人参　　　　　　　 1本　　 ⇒一口大に切ります
鶏胸肉　　　　　　1枚 　 ⇒一口大に切ります
ホワイトソース　 300ｍl
生クリーム　　　 100ml

☆作り方☆
野菜とお肉を、軽く炒めます。
ひたひたのお水を加えて煮ます。
具材が柔らかくなったら、ホワイトソース、生クリームを加えて、
沸騰したら完成です
味を調えるのに、必要に応じて、塩コショウやコンソメを加えて…。


日本にいる時は、いつもシチューのルーを使っていたので、
自分で作れて嬉しかったです。
ホワイトソースを作り置きしておけば、とっても簡単に作れます
白菜シチューが食べたかったけど、手に入らなかったので、キャベツで代用。
なかなかいい味出してました
ネットサーフィンをしていたら、キャベツとベーコンのシチューを作っていた方がいました
ベーコンもよさそう！
今度試してみます

日本土産

今日は、お友達が持ってきてくれた日本土産をご紹介します

まずは、源吉兆庵の和菓子詰め合わせ。
日本の秋を感じてほしくて…
と、見た目も素敵なお菓子を選んでいただきました。
かごの容器もいい感じ。

もみじがとってもかわいいです
紙に包まれているほうは、栗のお菓子です

どちらも、上品な味でおいし～い。
まず、目で楽しんで、その後味わう。
和菓子の醍醐味を、アメリカで楽しめるなんて




こちらは、ちょっと前に流行った!?じゃがポックル
北海道に行く度に買おうと思っていたけど、結局買ったことがなかったので。
初じゃがポックルです

サクッサクッと、歯ごたえが新鮮
じゃがりことは、わけが違いますね。



こちらは、雪塩ちんすこう。
甘さのなかに、ちょっと塩味が効いてて最高！！
時々、塩味が効いているチョコチップクッキーなどがありますが、
それも大好きです

ちなみに、「雪塩」はここ数年愛用してます。



日本各地のお菓子で、日本一周気分も味わえちゃいました～