秋分の日・・・・・・・SW最終日です
【おはぎ】を作りました
【おはぎ】と【ぼたもち】の違い・・・・・・・知ってます?
中学生の時、家庭科の先生から聞いた話ですが・・・・・・
【ぼたもち】
春のお彼岸は、冬を越した小豆を使っていて
そのときは皮が固くなっているから
皮を取り除いて作ったから、ぼたもちは「こしあん」
【おはぎ】
秋のおはぎのころは、小豆の皮が柔らかいから
そのまま使って「つぶあん」
でも・・・我が家は、(私が) 「つぶあん」 が苦手で
一年中、「こしあん」で作ります
た～くさん、作った 【おはぎ】ですが、今日も完食です
食欲の秋ですね