ビタミン(Vitamin)とは、炭水化物・タンパク質・

脂質以外の体内で合成できない有機化合物の総称である。ただし、

ビタミンは通常、機能で分類され、物質名ではない。ビタミンAは

脂溶性、ビタミンBは水溶性である。また、無機物はミネラルである。

なお、脚気はビタミンB1の欠乏で生じるそうです。

野菜味噌汁の効果:https://ameblo.jp/daddy3/entry-12929669717.html

 豚肉とビタミン:https://ameblo.jp/daddy3/entry-12952721478.html