そぼろ | 辞林散策

　そぼろの瓶詰めを買ってきた。そぼろとは、牛や豚や鶏の挽肉や魚肉を茹でて、ほぐしたものを、汁気が無くなるまで痛めた食品だそうな。そのままご飯にかけて食べる。ということは

一種のふりかけなんだ。