果糖ブドウ糖液糖？ | 辞林散策

　Corn Syrupなど、果糖がブドウ糖より多い液糖です。糖分(果糖や異性化糖)から、食物繊維を取除き、糖分を加えると、食パンを２、３週間も保存できる。しかし、糖分は甘味で美味しいので、肥満やメタボの原因となる。