「炭水化物が人類を滅ぼす」光文社新書の夏井睦先生は断言しています。糖質を食べて高血糖になると、ドーパミンが報酬中枢を刺激して、ニコチンと同じように、穀物を食べ始めて以来、人類は糖質依存症になっています。高血糖を下げるホルモンはインスリンだけです。炭水化物のドカ食いは一本しかないブレーキを踏み続けるようなものです。ブレーキが壊れると、糖尿病です。
糖質制限はいいのか悪いのか：
https://www.zakzak.co.jp/lif/news/170411/lif1704110006-n2.html
糖質制限は老化を促す？
https://ameblo.jp/daddy3/entry-12492821347.html
