何か飲み物が飲みたくなったとき、ジュースでは甘すぎるしお茶では苦すぎる。そんなときはコーヒーがちょうどいい。ほぼ毎日のように飲んでいる人も少なくないだろう。それほどコーヒーは今の日本に根づいている。
では日本のコーヒー豆の産地はどこか。まったく作られていないわけでもないが、茶葉や果物にくらべたらすっと出てこないものだろう。日本人が行ってきた外来の食べ物を国産化するための探求はいくつもあった。しかし、コーヒーはいまだ外国産頼みが大部分なのではないか。にもかかわらず、いろんな形で日本の食に食い込んでるのが面白い。
日本にコーヒーが入ってきた歴史を知ることで、コーヒーがいかにして世界的な飲み物となったのかも理解することができるのではないだろうか。
