パティスリーシュクレさん
今年1回目のシュクレさん
20回目です
バレンタインデーの少し後、
毎日
なので
持ちどうしかったです
２月寒い日
2時の予約でした。
バタバタと行ったので
時間が。。。心配しましたが
丁度良い時間でした
いつもと同じく、今回はどんなのかなぁ？
楽しみ〜
ショーケース
左側は
真ん中
右側
まずは主人のケーキから
１回目
いちごのティラミス
いちごのティラミスクリームの中に
いちごのソースが入っています。
濃厚チョコレートのケーキ
チョコレートクリームに
フランボワーズと
ジャンドゥーヤ(アーモンド)が
入っています。
濃厚な味わいのケーキです。
２回目
ベリーベリー
ストロベリーとラズベリーの
ピューレを使ったケーキ。
中にはラズベリージャムと
チョコチップが入っています。
表面はストロベリーのグラサージュ。
「和」のタルト
黒ごま、きなこ、あんこ、抹茶を使った
「和」の素材たっぷりのタルトです。
３回目
ロイヤルミルクティー
ベルガモットの香りが高いアールグレーと、
チョコレートクリームを合わせたケーキ。
フランボワーズジャムがアクセントに
キャラメルとバナナのタルト
たっぷりのキャラメルクリームと、
ソテーしたバナナ、
チョコが合わさったタルトです。
４回目
クラシックショコラ
カカオ54％のスイートチョコを使用した
濃厚ショコラケーキ。
以上７個でした
私のケーキ
１回目
ベリーベリー
ロイヤルミルクティー
こんな層になっています
２回目
ハートのカシス
カシスムースの中には
ブルーベリージャムと
チョコチップが入っています。
濃厚チョコレートのケーキ
３回目
いちごのティラミス
ゆずとホワイトチョコのタルト
ダマンド生地のタルトの上に、
コンポートしたゆずミンチ、柚子ゼリー、
ホワイトチョコムースが乗っています。
柚子の酸味が絶妙です。
４回目
モンブラン
ほくほく感のある熊本県産と
濃厚芳醇なフランス産の栗を使用し
ラム酒で香りづけ。
「和」のタルト
5回目
フルーツショートケーキ
いろいろなフルーツを使用した、
ショートケーキ。
合計９個でした。
また２人でほぼ同じようなのを
選んでしまっています
シュークリームにミルフィーユ
いちごのショートケーキ
カマンベールチーズケーキ
生チョコケーキも
食べたかった
９個も食べておいて
厚かましい…(=^･^=)
美味しい
それしか言えない
ここに行くの楽しみで
日々頑張っています
ありがとうございました
次は４月です
