パティスリーシュクレさん
今年６回目のシュクレさん
１９回目です
今回は前回と間隔が長くて
持ちどうしかったです
12月10日
とても寒い日
久しぶりに12時の予約でした。
早く着き過ぎて車の中で待ち
そろそろかな？とお店に
いつもと同じく、今回はどんなのかなぁ？
楽しみ〜
ショーケース
12時なので勢揃いです
左側は
右側
まずは主人のケーキから
１回目
ゆずとホワイトチョコのタルト
ダマンド生地のタルトの上に、
コンポートしたゆずミンチ、柚子ゼリー、
ホワイトチョコムースが乗っています。
柚子の酸味が絶妙です。
紫いものモンブラン
紫いもと白んあんを合わせたクリームを
生クリームの上に絞っています。
さつま芋のダイスが中に入っています。
２回目
コーヒーのケーキ
少し苦めのコーヒームースの中に
コーヒーのガナッシュとアーモンドが入っています
キャラメルとバナナのタルト
たっぷりのキャラメルクリームと、
ソテーしたバナナ、
チョコが合わさったタルトです。
３回目
苺のショートケーキ
定番の一番人気のショートケーキ。
「和」のタルト
黒ごま、きなこ、あんこ、抹茶を使った
「和」の素材たっぷりのタルトです。
４回目
シュークリーム
たっぷりのカスタードクリームが入った
自慢の一品でしす
以上７個でした
私のケーキ
１回目
「和」のタルト
こんな層になっていて
薄めのタルト生地で
美味しい
コーヒーのケーキ
ガナッシュが真ん中に
ドンと入っていました
美味しい
２回目
キャラメルとバナナのタルト
モンブラン
ほくほく感のある熊本県産と
濃厚芳醇なフランス産の栗を使用し
ラム酒で香りづけ。
３回目
フルーツタルト
いろいろなフルーツをふんだんに
使用した人気のタルトです。
シュークリーム
４回目
ゆずとホワイトチョコのタルト
紫いものモンブラン
飲み物はアメリカン
合計８個でした。
２人でほぼ同じようなのを
選んでしまっています
美味しい
それしか言えない
ここに行くのが
楽しみのひとつなんです
ありがとうございました
次は来年２月です
主人の誕生日のバレンタインデーの
少し後に行きます
来年の手帳に
１番の予定と書きました
