今年お盆に鰻を食べに行き
付いていたぬか漬けが美味しくて
⇩
ぬか漬けを作りたいと。。。
産地直売所に行ったら
目に入った糠(ぬか)⇩
野菜をお買い上げでお持ち帰りください
茄子5本入とゴーヤ２本入りを買い、
糠頂きました⇩
大きな方のゴーヤ１本は食べました。
ぬか漬け初めてです。
義父が漬物大嫌いで、臭いと。。。
（義父はキムチは好きだった！
客商売なので他の家族はキムチは
キムチは嫌いです。
臭くても店頭に立てる亡義父。）
You Tubeにcookpad他を見て、
ぬか床初挑戦！
大体１キロのぬかのレシピが書いてあるのですが、
頂いたぬかは４００ｇ丁度でした。
cookpadに４００ｇでぬか床があり、
出来るんだ
と嬉しい。
⇧捨て野菜も入れて
⇩捨て漬けの最中は１日に１～２回、
底からしっかりと混ぜ合わせる。
夏なので２週間ほど。
どうなるかな？
続かない人が多いと。。You Tubeで。
暑いので昼間は野菜室に入れて。
続きが書けますように。
(*˘︶˘*).｡.:*♡