昨日の栗
夜中にとの格闘
ほぼ剥けました(*^^*)
ほぼが付きます(^_^;)
You Tubeで中の渋皮もツルンと剥ける！
だったんですが…
そんなに上手く行かない(´・ω・｀)
方法は
①栗に横にハサミで切り込みを入れる
②2時間水に付ける
③2分熱湯で茹でる
④空焼きしたフライパンに
栗を入れて蓋をして20秒
栗がパカンと開く！
開いた所まではよかった！
鬼皮は手ですんなり剥けるが
渋皮はやはりツルンとなんて無理！
包丁で剥く
コツは5個ずつ繰り返す
熱いうちが良いのかな？
私は7個ずつ繰り返す
水にさらす
ずーと繰り返す…
(ゆっくり気長に
竹串の先などで渋皮を丁寧に剥くと
綺麗に剥けるかも知れません)
夜が開けて来る…
もうダメだ…
ハサミで切り込み入れたのだけは
やらないと…とおもうが…
・切り込み入れた残り10個は剥く元気無く
夜に焼き栗しよう
・切り込み入れていない12個は
冷凍保存
甘くなるらしい
・剥いたのも冷凍保存
・栗ごはん
食べるの美味しいが…
疲れたー
頑張ったので右手が夜には
いつもより痺れる
右手の爪の間は痛い
左手の親指、低温やけど
栗ごはん
とんかつ、おからでポテトサラダ
キャベツの千切りも忘れずに！
お味噌汁
の晩ごはん
その後焼き栗焼く
鬼皮剥きを主人にお願いする
10個ですよ…
指の爪に鬼皮が入って痛いと…
私だって．．痛い
どんだけ～剥いたか…ぶつぶつ
だから．．あまりして欲しくないんです…
渋皮は包丁で剥く私
一昨年した
栗の上のとんがった先を
十字に切り込みを入れて
圧力鍋で加熱した方法が
栗が甘くて美味しくて
ホクホクだった気がする…
残り12個だけどそうしようかな？
⇧
この時関節リウマチが急に酷くなり
最後はほとんど主人が栗を
剥いてくれたのに…。
元気になったからやろうか？
今でも
リウマトレックス
飲んだ
金曜日から数日はしんどいのです．．
近くで．．秋ですね
今日昼間は暑くなるそうです
頑張るよ
ありがとうございました(*˘︶˘*).｡.:*♡