バターて作れたよね…と思い
パソコンで調べていたら
面倒…
買った方が良いかな…
で、目にしたのが
R-1ヨーグルト無限増殖
調べる
沢山ある！
Ｙｏｕ Ｔｕｂｅも見る
ヒカキンのも見る
第一次パン焼き機ブームの頃
ホームベーカリーも買い
ヨーグルトメーカーも買い
せっせと作っておりました
しかし、長いこと作っていたのに
１回の失敗で挫折
(飽きたのかも…たぶん
）
明治ブルガリアヨーグルトで
増殖を永遠と繰り返したいました
スプーンは殺菌したけれど
まあ適当
R-1ヨーグルト
作ろう
ヨーグルトメーカーをゴソゴソと探し
洗って
ふきふきして
電気がくるか？コンセントを差して
３０年前だと思うので
⇩使えるか疑問…
成分無調整牛乳をそのまま
レンジで３分⇒４０℃に温めて
ヨーグルトを入れる量の牛乳を出して
R-1 を半分入れて
蓋をしっかり閉じて
牛乳をふる。混ざるように
R-1 半分は冷凍庫で保存
次に使う
R-1 を１本使用するとか、半分とか…
それぞれでして
冷凍保存出来るに興味があり、半分にしました
４３℃で８時間
が理想のようですが
何分古いヨーグルトメーカー
温度設定もない
説明書も何処に？
でっきるかな？でっきるかな？
３時にしか用意できなくて
７時間…
帰って来て
恐る恐る牛乳パックを開けると
固まってる
冷蔵庫に入れて出かける
夜の１１時頃
食べました
出来たて酸っぱくない
美味しかった(๑´ڡ`๑)
瓶に１食ずつ小分けして
作ったの種菌にしょうか？
悩む
残して冷凍保存して種菌…
失敗しないかな？
ありがとうございました(*˘︶˘*).｡.:*♡